Tomaten – komkommersalsa

Boekenweek 2018

Een super simpele salade, daar houden we van. De tomaten – kokommersalsa is heel snel gemaakt, bevat verschillende groenten en is ideaal voor bij de barbecue, bij de pasta of vooraf de maaltijd. Of gewoon als lunch, met eventueel een gebakken broodje erbij. Komkommer is heel gezond doordat het jodium bevat. Net als watermeloen, ook zo’n groente waar veel mensen vinden dat het vooral uit water bestaat. En dat het uit wel 90% water bestaat, is natuurlijk helemaal goed. 

Ingrediënten

  • 1 halve komkommer
  • 2 a 3 tomaten
  • kleine rode ui
  • 2 el rode balsamico azijn
  • 3 el extra vierge olijfolie
  • verse basilicum blaadjes
  • peper

Hoe maken we de tomaten – komkommersalsa?

De komkommer, ui en tomaten snijden we in stukken. Meng de olijfolie en azijn apart met de peper. Het oliemengsel meng je door de tomaten – komkommersalsa.

IMG_1657

Elektronica Deals

Plaats een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*