Hummus met zongedroogde tomaten

Ja, ik ben gek op hummus! Op een broodje, op een salade. Heerlijk. Deze hummus heeft een twist, een zongedroogde tomaten twist.

Hoe maak je de zongedroogde tomaten hummus?

Ingrediënten:

  • 240 gram kikkererwten (glazen potje of zelf gekookt)
  • 80 ml yoghurt
  • 5-7 zongedroogde tomaten
  • 3 tenen knoflook
  • 1 duim gember
  • sap van halve citroen
  • Komijn, paprikapoeder, chilipoeder (kruiden naar smaak)
  • Olijfolie
  • 4 el sesamzaad

Doe alles in de blender of keukenmachine en meng tot smeuïg geheel.

IMG_2277

Variatie:

  • Hummus is heerlijk op een toastje of boterham met spinazie/sla
  • Eet je geen of weinig brood, smeer hem dan op je zelfgemaakte tortilla van boekweitmeel of op een omelet, met tomaat en spinazie of sla.
    20160829_132500

Misschien vind je dit ook lekker?

Zelf gemaakte paprikaspread
Hoe maak je zelf tomatentapenade
Hummus – 2 versies

 

 

Your Wishes

Plaats een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe jouw reactie gegevens worden verwerkt.