Hummus met zongedroogde tomaten

Kampeergoed 728 x 90

Ja, ik ben gek op hummus! Op een broodje, op een salade. Heerlijk. Deze hummus heeft een twist, een zongedroogde tomaten twist.

Ingrediënten

  • 240 gram kikkererwten (glazen potje of zelf gekookt)
  • 80 ml yoghurt
  • 5-7 zongedroogde tomaten
  • 3 tenen knoflook
  • 1 duim gember
  • sap van halve citroen
  • Komijn, paprikapoeder, chilipoeder (kruiden naar smaak)
  • Olijfolie
  • 4 el sesamzaad

Hoe maken we de zongedroogde tomaten hummus?

Doe alles in de blender of keukenmachine en meng tot smeuïg geheel.

IMG_2277

Variatie:

  • Hummus is heerlijk op een toastje of boterham met spinazie/sla
  • Eet je geen of weinig brood, smeer hem dan op je zelfgemaakte tortilla van boekweitmeel of op een omelet, met tomaat en spinazie of sla.
  • 20160829_132500

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Nieuwsbrief
Als eerste de nieuwste recepten ontvangen?