Vegetarische burger – linzenburger

Kampeergoed 728 x 90

Soms wil je wel eens geen vlees of ben je vegetarisch. Maar heb je wel zin in een burger? Dan is deze linzenburger echt een aanrader. Voedzaam door de linzen en de havermout en gewoon lekker! Linzen bevatten veel ijzer, vezels en eiwitten. En de havermout zorgt niet voor pieken in je bloedsuikerspiegel.

20160924_1855360

Ingrediënten:

  • 140 gram ongekookte linzen
  • 1 ui
  • 1 ei
  • kruiden naar eigen smaak / keuze
  • 50 gram havermout of havermeel

Hoe maken we de linzenburger?

De linzen worden zo’n 25 minuten gekookt en laat ze even afkoelen. Gebruik je linzen uit een potje, dan kun je meteen verder. Meng alle ingrediënten kort in de keukenmachine. Kort, want het moet geen prut worden.

20160924_182147

Maak er nu 4 burgers van. Ze gaan 20 minuten in de oven op zeker 180C.

20160924_1855360

Beleg hem op een volkoren bolletje of op een oepsie met lekker veel groenten en een zelfgemaakt mosterd-yoghurt dressing.

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Nieuwsbrief
Als eerste de nieuwste recepten ontvangen?