Bloemkool uit de oven

Kampeergoed 728 x 90

Bloemkool, saai he! Het heeft niet veel smaak, maar is wel erg gezond. Hoe maken we hem nu dat hij meer smaak krijgt en daardoor lekkerder is? In dit gerecht doen de ui en knoflook al heel veel, met daarbij de tomaten, mozzarella en kruiden als extra smaakmaker.Bloemkool bevat kalium, een mineraal die onder andere bloeddrukverlagend is.

Ingrediënten

  • 1 bloemkool
  • 1 pak roma of tros tomaten
  • 1 ui
  • 2 knoflooktenen
  • 1 mozzarella
  • kruiden naar keuze

Hoe maken we de bloemkool uit de oven?

Verwarm de oven voor op 200C.

Snij de ui en knoflooktenen fijn. Maak een inkeping in de tomaten en leg ze in een schaal met heet water. Na 5 minuten kun je de tomaten ontvellen en de zaadjes uit de tomaten halen.

Bak de ui en knoflook in een pan. Voeg de ontvelde tomaten toe en kruiden naar keuze. Ik gebruikte Italiaanse kruiden. Laat het zeker 10 tot 15 minuten pruttelen. De tomaten druk tussendoor wat in, waardoor ze kleiner worden.

Kook de bloemkool voor 5 minuten of stoom ze 10 minuten.  Schep ze in een ovenschaal. Hieroverheen gaat het tomatenprutje en de mozzarella.

Dit alles gaat 15 minuten in de oven. Lekker met een hamburger.

20161013_183329

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Nieuwsbrief
Als eerste de nieuwste recepten ontvangen?