Gezonde lekkernij – Appeltaartstengels

Je hebt bladerdeeg, appel en kaneel in huis. En wilt wat anders dan een appelflap. Zo kwam ik op het idee van deze appeltaartstengels. Makkelijk om te maken in plaats van een kaasstengel. En wat dacht je als uitdeelsel op school? Of met Oud & Nieuw.

Ingrediënten:

  • 8 plakjes bladerdeeg (roomboter)
  • 1 of 2 appels
  • 1 ei
  • eventueel pecannoten
  • kaneel
  • kokosbloesemsuiker

Hoe maken we de appeltaartstengels?

Haal de bladerdeeg een half uurtje van te voren uit de vriezer en leg alvast op een plank. De appel rasp je. Dit meng je samen met 1 theelepel kaneel. In een kommetje kluts je alvast een ei. En in een ander kommetje meng je 1 tl kaneel met 1 el kokosbloesemsuiker. Op een laag bladerdeeg smeer je het appelmengsel. Als extra crunch doe je er fijngemaakte pecannoten over heen.

Nu gaat de volgende laag bladerdeeg erop. Smeer het ei erover heen, daarna de kaneelsuiker. De bladerdeeg snij je in lange repen. Maak 6 of 8 repen uit 1 dubbele bladerdeeg.

De repen gaan in een voorverwarmde oven van 180 C, zo’n 20 minuten.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Doe mee aan de Meer-Groenten-Challenge

Wil jij ook meer groenten eten? Doe mee met de challenge en eet straks zelfs 500 gram groenten per dag!

Wat krijg je?

--> 7 dagen lang, elke ochtend een email.

--> Met nieuwe recepten, exclusief voor de challenge!

--> Veel inspiratie, tips en weetjes over groenten en als laatste een compleet menu voor 3 dagen met minimaal 500 gram groenten per dag.