Quiche van filodeeg met zalm en groene groenten enzo

Quiche van filodeeg met zalm en groene groenten enzo

Een quiche is zo’n makkelijk gerecht om groenten in te verwerken. Een quiche maak je vaak van bladerdeeg, en bladerdeeg bevat alleen veel calorieën. Nu ben ik niet van de calorieën tellen, maar in dit geval een keer wel. Ik zal het je uitleggen. Als je in deze quiche 5 plakjes bladerdeeg gebruikt, of je gebruikt 5 plakken filodeeg, dan scheelt dit 520 calorieën op de hele quiche! Meer lezen

Kruidige kokossoep met broccoli en courgette

Kruidige kokossoep met broccoli en courgette

Een soep maken is zo makkelijk. Groenten, groentebouillon en verse kruiden is vaak alles wat je nodig hebt. Laatst was ik bij een biologische moestuin geweest en had ik prei, broccoli en courgette meegenomen. En dat op de dag dat ik altijd soep maak. Dat werd dus soep met deze 3 heerlijke groentes. Als je dan ook nog een groen pepertje hebt liggen, met wat koriander uit de tuin en heb ik weer een heerlijk recept voor soep. Meer lezen

Vezels – laat ze voor je werken!

Vezels – laat ze voor je werken!

Vezels zijn goed voor je. Goed voor je darmen. Als je darmen niet goed hun werk kunnen doen, liggen er vele (chronische) ziektes op de loer. Ziektes die je misschien zelf niet  eens had verwacht. Van acné en eczeem tot ADHD, maar ook hart en vaatziekten. Hier gaat ik niet dieper op in. Ik wil het vooral hebben hoe je de vezels kunt laten werken voor je darmen. Ga preventief met je gezondheid aan de slag, en eet genoeg vezels!  Meer lezen

Persoonlijk – over worstelingen op vakantie

Persoonlijk – over worstelingen op vakantie

Mijn meest persoonlijke blog tot nu toe. Over mijn worstelingen op vakantie. Lees verder, want ik denk zo maar dat veel meer personen zich hierin zullen herkennen.

Eind augustus ben ik terug gekomen van een heerlijke vakantie in Italië. Heerlijk weer, lekker eten en veel te zien. Klinkt als mijn ideale vakantie. Daar rij ik graag 1400 km voor.

Maar dat betekende voor mij ook balans zoeken tussen vakantie en gezond eten; ach ik wil toch ook die echt Toscaanse chocoladecake proeven en die vele soorten pizza en pasta’s. En ik wil mij niet vergelijken met anderen. Helemaal niet als ik daar in mijn bikini (lees tankini) rondloop. Want als ik eerlijk ben, mogen er wel een paar kilo af bij mij. Maar ja van wie. Ja, van mijzelf. En zo wil ik op vakantie genieten en lekker mijzelf zijn en komen er weer alleen maar gedachtes dat ik moet afvallen en niet mag genieten van het heerlijke eten. Ik zat echt in een splagaat! Meer lezen

Nieuwsbrief
Als eerste de nieuwste recepten ontvangen?