Vegetarische burger – met pompoen en kikkererwten

Vegetarische burger – met pompoen en kikkererwten

Ik maak graag een vegetarische burger. Ik ben zelf geen vegetariër, maar ik hoef ook niet elke dag vlees. Er zijn allemaal redenen om minder vlees te eten. Zoals het dierenleed en dat vlees verzadigde vetten bevat. Maar wist je ook dat er per kilo vlees, wel 2 tot 10 (!) voer nodig is. En ook heel belangrijk ; op deze manier krijg je ook meer groenten binnen. 2 vliegen in 1 klap! Meer lezen

Knapperige bospeen uit de oven

Knapperige bospeen uit de oven

Lusten jouw kinderen ook graag wortels. Meestal wel hé. Het liefst koud en uit het vuistje? Of gekookt en lekker zacht? Maak ze eens uit de oven. Lekker knapperig, met kaas en peterselie. De bospeen uit de oven is een prima bijgerecht voor het kerstdiner. Wortels bevatten de vitaminen A, vele soorten B, en E en Betacaroteen. Deze laatste is een heel belangrijke antioxidant die je beter opneemt als de wortels zijn verhit. Meer lezen

Doe mee aan de Meer-Groenten-Challenge