Bierbrood – dit brood is niet alleen voor mannen

Bierbrood – dit brood is niet alleen voor mannen

In november kreeg je pakketje bij een sixpack Leffe om zelf een bierbrood te maken. Het recept was van Robèrt van Beckhoven, bekend van Heel Holland Bakt. Het broodje had ik natuurlijk gemaakt, en het was heerlijk. Wel dacht ik; kan ik dat niet zelf maken. Nou….. het recept van Robèrt bleek erg lastig te zijn. Ten eerste, zijn recept was helemaal niet bekend. Maar wel bekend was dat alles bij elkaar 4 dagen bezig was, want de roggekorrels worden in het bier geweekt en het is tussendoor lang gisten. Meer lezen

Kerstboom Breekbrood

Kerstboom Breekbrood

De kerstboom breekbrood is geen brood voor het ontbijt. Nee, dit brood hoort helemaal thuis op een kersthapjes tafel. Makkelijk, maar wel feestelijk eten. In vele huizen een kersttraditie, zo ook bij ons. Iedereen maakt wat hapjes, de tafel is vol en je pakt elke keer wat ervan. Een soort buffet. Bij elke bol die je van de kerstboom afpakt, zie je wat gesmolten kaas. Maar dan neem je een hap, en dan zit er nog veel meer kaas in het brood!  Meer lezen

Zelfgemaakte noten-rozijnenbrood

Zelfgemaakte noten-rozijnenbrood

Op een maandag had ik spontaan zin in een noten-rozijnenbrood. Gelukkig had ik alle ingrediënten in huis. Nou ja, mijn speltmeel was bijna op, maar je kunt spelen met de verhouding meel en bloem. Als je totaal maar 250 gram neemt.  In dit recept heb ik de eieren vervangen door psyllium vezels. Vezels die een weldaad zijn voor je darmen. Heb je geen psyllium vezels of toch liever gewoon eieren, dan heb je drie eieren nodig.

Meer lezen

Doe mee aan de Meer-Groenten-Challenge

Wil jij ook meer groenten eten? Doe mee met de challenge en eet straks zelfs 500 gram groenten per dag!

Wat krijg je?

--> 7 dagen lang, elke ochtend een email.

--> Met nieuwe recepten, exclusief voor de challenge!

--> Veel inspiratie, tips en weetjes over groenten en als laatste een compleet menu voor 3 dagen met minimaal 500 gram groenten per dag.