Kerstboom Breekbrood

Kerstboom Breekbrood

De kerstboom breekbrood is geen brood voor het ontbijt. Nee, dit brood hoort helemaal thuis op een kersthapjes tafel. Makkelijk, maar wel feestelijk eten. In vele huizen een kersttraditie, zo ook bij ons. Iedereen maakt wat hapjes, de tafel is vol en je pakt elke keer wat ervan. Een soort buffet. Bij elke bol die je van de kerstboom afpakt, zie je wat gesmolten kaas. Maar dan neem je een hap, en dan zit er nog veel meer kaas in het brood!  Meer lezen

Knapperige bospeen uit de oven

Knapperige bospeen uit de oven

Lusten jouw kinderen ook graag wortels. Meestal wel hé. Het liefst koud en uit het vuistje? Of gekookt en lekker zacht? Maak ze eens uit de oven. Lekker knapperig, met kaas en peterselie. De bospeen uit de oven is een prima bijgerecht voor het kerstdiner. Wortels bevatten de vitaminen A, vele soorten B, en E en Betacaroteen. Deze laatste is een heel belangrijke antioxidant die je beter opneemt als de wortels zijn verhit. Meer lezen

Zelfgemaakte noten-rozijnenbrood

Zelfgemaakte noten-rozijnenbrood

Op een maandag had ik spontaan zin in een noten-rozijnenbrood. Gelukkig had ik alle ingrediënten in huis. Nou ja, mijn speltmeel was bijna op, maar je kunt spelen met de verhouding meel en bloem. Als je totaal maar 250 gram neemt.  In dit recept heb ik de eieren vervangen door psyllium vezels. Vezels die een weldaad zijn voor je darmen. Heb je geen psyllium vezels of toch liever gewoon eieren, dan heb je drie eieren nodig.

Meer lezen

Nieuwsbrief
Als eerste de nieuwste recepten ontvangen?