Vegetarische burger – met pompoen en kikkererwten

Vegetarische burger – met pompoen en kikkererwten

Ik maak graag een vegetarische burger. Ik ben zelf geen vegetariër, maar ik hoef ook niet elke dag vlees. Er zijn allemaal redenen om minder vlees te eten. Zoals het dierenleed en dat vlees verzadigde vetten bevat. Maar wist je ook dat er per kilo vlees, wel 2 tot 10 (!) voer nodig is. En ook heel belangrijk ; op deze manier krijg je ook meer groenten binnen. 2 vliegen in 1 klap! Meer lezen

Maak zelf je chocolademelk

Maak zelf je chocolademelk

Zelf je eigen chocolademelk maken is zo makkelijk. De ingrediënten zijn standaard bij ons in huis. Als je geen melk van de koe meer drinkt zoals ik, gebruik je een plantaardige melk, zoals amandelmelk of kokosmelk. Ik heb 2 manieren voor je. De een is iets meer kindvriendelijk. Die met pure chocoladereep is namelijk wat zoeter. Maar ben je de bittere smaak van echt pure chocolade van 85% al gewend, dan is het kopje met cacaopoeder jouw kopje hot chocolate! Meer lezen

Alles wat je aandacht geeft, groeit

Alles wat je aandacht geeft, groeit

Zo in het begin van het nieuwe jaar heeft iedereen het over goede voornemens. Dat wilde ik niet. Ik wil niet nu precies op 1 januari denken aan de dingen die ik wil veranderen. Als ik iets wil veranderen, zoals meer bewegen, beetje afvallen, meer vrije tijd, doe ik het meteen!

Maar ik wil wel aandacht voor het aandacht geven, want alles wat je aandacht geeft groeit. Denk daar maar eens over na! Meer lezen

Meel en bloem – de verschillen en waarvoor gebruik je welke?

Meel en bloem – de verschillen en waarvoor gebruik je welke?

Het verschil tussen meel en bloem. Wist je dat er eigenlijk 3 soorten zijn. Namelijk; bloem, meel en volkorenmeel. Bloem wordt gemaakt van het middelste deel van de graan, de meelkern. Van bloem maak je witbrood. Volkorenmeel wordt gemaakt van de hele korrel, dus ook de kern, kiem en zemel. Meel is een combinatie van bloem en volkorenmeel, vaak in de verhouding 50/50. Meer lezen

Kerstboom Breekbrood

Kerstboom Breekbrood

De kerstboom breekbrood is geen brood voor het ontbijt. Nee, dit brood hoort helemaal thuis op een kersthapjes tafel. Makkelijk, maar wel feestelijk eten. In vele huizen een kersttraditie, zo ook bij ons. Iedereen maakt wat hapjes, de tafel is vol en je pakt elke keer wat ervan. Een soort buffet. Bij elke bol die je van de kerstboom afpakt, zie je wat gesmolten kaas. Maar dan neem je een hap, en dan zit er nog veel meer kaas in het brood!  Meer lezen

Doe mee aan de Meer-Groenten-Challenge

Wil jij ook meer groenten eten? Doe mee met de challenge en eet straks zelfs 500 gram groenten per dag!

Wat krijg je?

--> 7 dagen lang, elke ochtend een email.

--> Met nieuwe recepten, exclusief voor de challenge!

--> Veel inspiratie, tips en weetjes over groenten en als laatste een compleet menu voor 3 dagen met minimaal 500 gram groenten per dag.