Koolhydraatbeperkt

Havermoutpap met pompoen

Havermoutpap met pompoen

Maak je wel eens havermoutpap? Heerlijk he. Zeker in de herfst en winter ben ik er gek op. Lekker warm, lekker vullend. Maak hem eens met pompoen. Zo krijg je groenten in je ontbijt, zonder dat het proeft als avondeten.

Pompoenstoof met kikkererwten

Pompoenstoof met kikkererwten

Ik ben de laatste tijd veel met pompoen aan het koken. Het is ook heerlijk. Pompoen is een makkelijke groenten, veel mensen lusten het. Helaas is hij wel wat lastig schoon te maken. Moeite met schoonmaken? Gebruik dan pompoen uit de diepvries. En pompoen gebruik Lees meer

Oranje smoothie – pompoensmoothie

Oranje smoothie – pompoensmoothie

Een smoothie in herfstsfeer? Dan denk ik aan een pompoensmoothie. Ik kwam al eerder pumpkin smoothies tegen op Amerikaanse websites. Wist je dat ze in Amerika pompoenpuree in blik verkopen. Gelukkig hebben wij dit niet, vind ik dan persoonlijk. Maar dan moet ik het wel Lees meer

Ovenschotel met rode kool, gehaktballetjes en pastinaak-aardappelpuree

Ovenschotel met rode kool, gehaktballetjes en pastinaak-aardappelpuree

Rode kool eet je met een gehaktbal. Ja dat vind ik! Zo at ik dat vroeger ook, dus nu nog steeds. En heerlijk als ovenschotel met kleine gehaktballetjes en aardappelpuree van aardappel en pastinaak. Rode kool is lekker zoet, daardoor een erg kindvriendelijk maaltje. 

Quiche van filodeeg met zalm en groene groenten enzo

Quiche van filodeeg met zalm en groene groenten enzo

Een quiche is zo’n makkelijk gerecht om groenten in te verwerken. Een quiche maak je vaak van bladerdeeg, bladerdeeg bevat wel veel calorieën. Nu ben ik niet van de calorieën tellen, maar in dit geval een keer wel. Ik zal het je uitleggen. Als je Lees meer

Vegetarische burger van kidneybonen en quinoa

Vegetarische burger van kidneybonen en quinoa

Vandaag een nieuw recept voor een vegetarische burger, deze keer van kidneybonen en quinoa. Een dagje vegetarisch, niet omdat ik vegetarisch ben maar omdat ik niet elke dag vlees wil eten. En omdat het lekker is! Ik zocht een recept voor een vega burger met bonen. Lees meer

Broccolicake met tomaatjes en gerookte kip

Broccolicake met tomaatjes en gerookte kip

Een broccolicake. Tja, ik moet het toch een naam geven. Door de broccoli fijn te maken, krijg je minder klachten van je kinderen dat broccoli vies is. Ik gebruik maar 5 vellen filodeeg. Het is dus meer om het bij elkaar te houden, dan om Lees meer

Bietenburger -vegetarisch en lekker!

Bietenburger -vegetarisch en lekker!

Vegetarische bietenburger, niet omdat ik vegetarisch wil eten. Nou zijn daar wel genoeg goede redenen voor te bedenken. Het stukje vlees op je bord kost veel energie, van de aarde, van het milieu. Maar elke dag dierlijke eiwitten, is ook niet gezond. We kunnen er Lees meer

Havermout- Blauwe bessen uit de oven

Havermout- Blauwe bessen uit de oven

Heb je tijd voor een ontbijtje? Maak dan eens deze havermout-blauwe bessen taartje. Havermout voor het ontbijt is een super goede en gezonde start van de dag. Je bloedsuikerspiegel stijgt niet, zoals bij bijvoorbeeld wit brood. En met dit ontbijtje heb je de hele ochtend Lees meer

Stoofpot met pompoen

Stoofpot met pompoen

Pompoen is voor mij de meest herfstige groenten van alle groenten en hij laat je meteen aan Halloween denken! Zodra de pompoen in het land is, maak ik er een soep of een stoofpot mee.

Filotaart met groenten

Filotaart met groenten

Filotaart met groenten. Filotaart, is dat wel een woord? Het is dus een soort quiche van filodeeg. Je kunt zoveel variaties met een quiche van filodeeg bedenken. Ik wilde een keer een Aziatisch tintje, daarom is deze quiche met wortel, paksoi en kip.

Kokos-linzen soep

Kokos-linzen soep

Vandaag een recept voor een goed vullende kokos-linzen soep! Prima als avondeten, met wat naanbrood. Eet jij wel eens soep als lunch? Dan is deze soep een aanrader. Door de linzen en kikkererwten vult hij goed. Hoewel ik linzen niet als volwaardige vleesvervanging zie, bevat hij wel lekker Lees meer



nl_NLDutch

Deze website maakt gebruik van cookies om ervoor te zorgen dat u de beste ervaring op onze website krijgt.