Buffet

Deze pastasalade is vegetarisch en boordevol groenten. Klinkt goed he. De aubergines bak je van te voren en zijn lekker zacht. Koud of lauw, ze zijn nog steeds erg lekker. Recept pastasalade met aubergine Wat heb je nodig? Snij de aubergine in blokjes en bak Lees meer

Een pastasalade is een makkelijke maaltijd. We maken hem op vakantie nog wel eens met gerookte kip, mozzarella en tomaatjes. Deze versie met groene asperges en artisjok vind ik een wat luxere pastasalade. Deze pastasalade hebben wij gemaakt tijdens een verjaardagbuffet. Recept pastasalade met groene Lees meer

Een Griekse salade eten we in de zomer bijna wekelijks. Lekker bij een stukje vis. Maar ook zeker bij de barbecue. Op de barbecue leg ik dan de feta zodat hij heerlijk warm is. Dit is echt zo’n lekkere variant van de Griekse salade. Recept Lees meer

Dit gerecht maakte ik op de verjaardag van onze oudste zoon. Hij had al 2 jaar zijn verjaardag niet groots kunnen vieren, dus het was weer fijn om iedereen tegelijk te kunnen uitnodigen. Op een verjaardag maak ik vaak meerdere hapjes voor het buffet. Soep, Lees meer

Met Pasen hoort, naast een heerlijk ontbijt, ook een brunch. Vind ik. Bij ons is dat in ieder geval zo. Gezellig met de familie bij elkaar, allemaal hapjes, een wandeling en een spelletje. Ik help je met inspiratie voor lekkere hapjes. Voor op (stok) brood Lees meer

De pizza valt onder de p’s van vele kinderen, net als pannenkoeken, poffertjes en patat. Maak de pizza gezonder, maar ook veel makkelijker met volkoren pita broodjes. Ik gebruikte de ovaal vormige van Souq. Recept pita pizza’s Dit heb je nodig: Verwarm de oven voor Lees meer

Stoofpeertjes zijn het lekkerste bijgerecht wat je kunt maken met de kerst, of Pasen, of gewoon altijd. Stoofpeertjes worden vaak gestoofd in rode wijn of port. Als je met kinderen eet, wil je dit liever niet. Ik gebruikte daarom limonadesiroop, de AH biologisch limonadesiroop zwarte Lees meer

Ik zeg je eerlijk, ik ben niet gek op aardappelen. Nou ja, eigenlijk wel op gebakken aardappelen, maar deze laten je bloedsuikerspiegel behoorlijk stijgen, dus eet ik niet zo vaak. En gewone gekookte aardappelen vind ik niet zo lekker. Het verhogen van de bloedsuikerspiegel wordt Lees meer

Laatst kocht ik een heerlijke roomkaassalade in de supermarkt. Zo lekker dat ik hem zelf wilde maken. Dat is niet zo moeilijk, kijken op de ingrediëntenlijst, mengen en proeven maar. Omdat alles zo vers is, bewaar je hem maar een paar dagen in de koelkast. Lees meer

Een vegetarische broodsalade, zo gemaakt en gezond. En maar 2 ingrediënten. Ja echt, bieten en feta. Dat is alles. Dat maakt deze bietenspread ook zo makkelijk. Oh maar ook omdat hij gewoon erg lekker is. Recept bietenspread Dit heb je nodig: Snij de bieten al Lees meer

Deze spread past bij elke gelegenheid. Op je broodje door de weeks, een stokbroodje op een verjaardag of bij een luxe brunch met Pasen. Hij is ook zo gemaakt, hooguit 5 minuten. Beloofd. Recept zalmspread Dit heb je nodig: Snij de gerookte zalm fijn of Lees meer

Een kipsalade voor op brood, maar dan zonder de toevoegingen. En met ingrediënten die iedereen gewoon thuis heeft liggen. Het lijkt veel werk om zelf je broodsalade te maken en veel makkelijker om ze te kopen in de supermarkt. Toch is zelf je salade maken Lees meer