Koolhydraatarm

Dit gerecht lijkt heel erg op lasagne. Van bovenaf. Maar er zit geen lasagnebladen in, alleen maar groenten en kaas. De naam van het gerecht is ook vertaald aubergine met Parmezaanse kaas. En dat is precies wat het is. Hoe maak je deze melanzane alla Lees meer

Ken je de jackfruit al? Het is een grote stekelige vrucht die aan een boom groeit. Maar niet in Nederland trouwens. In Nederland kun je hem wel in zijn geheel bij de toko vinden. Bij de supermarkt vind je hem in blik, bij de bonen Lees meer

Een nieuw weekmenu. Altijd handig als je even niet weet wat je wilt eten. Als je wat inspiratie nodig hebt. Deze week variatie voor de soepdag, rijstdag, stamppotdag en ovengerecht voor als je tijd hebt. Klik op de foto om naar het recept te gaan. Lees meer

Laatst at, of zeg je nou dronk, ik een Dahl soepje. Wat heerlijk zeg, lekker kruidig. Omdat ik ook nog nooit het Dahl gerecht heb gemaakt, moest dat er natuurlijk wel van komen! Dahl is een lekker kruidig Indiaas gerecht, met linzen (of kikkererwten) en Lees meer

Deze salade is een welkome afwisseling van mijn wekelijkse, standaard lunchsalade, zoals van tomaat, avocado en mozzarella. Als ik thuis ben, is de salade zo gemaakt. Denk er alleen aan om de aardappel alvast te koken in een pannetje en verder ben je zo klaar. Lees meer

Iedereen kent wel de haringsalade. Gemengd met bietjes en room of mayonaise. Maar de haringsalade van vandaag is gemaakt als een echte salade. Haring is een vette vis. En niet bang zijn voor deze vet want hij is echt boordevol gezonde vetten, omega 3. Deze Lees meer

Wat mis ik als ik koolhydraatarm eet? Pizza! Ik heb kinderen die het liefst elke week pizza eten. En nee, geen poffertjes, patat, maar pizza. Pizza is onze quilty pleasure. Maar in een koolhydraatarme periode niet die van mij. Ik eet ook wel eens een Lees meer

Een quiche maak ik al jaren met filodeeg. Heel dun dat filodeeg maar het houdt de groenten en het eimengsel lekker bij elkaar. Het krokante korstje is ook favoriet bij mijn kinderen. Vaak is de vulling van mijn quiche groenten en kaassoorten die op moeten, Lees meer

Dit is mijn 30ste soep gerecht op GezondGezin, 30 al weer. Toen ik 4 jaar geleden begon met GezondGezin had ik niet bedacht dat ik wel 30 verschillende soorten soep gerechten zou maken, bedenken, eten. Als kind lustte ik eerst alleen de tomatensoep of de Lees meer

Groenten als tomaten, paprika en bloemkool worden vaak wel oké gevonden bij kinderen. Oké, want voor veel kinderen zijn groenten per definitie vies, toch? Deze goulash is naast kindvriendelijk ook nog eens snel gemaakt. Ideaal dus voor een doordeweekse avond. Hoe maak je deze kip Lees meer

Ik ben gek op quiche. Ik vind hem ideaal om lekker wat groenten in kwijt te kunnen, maar ook restjes en hij is makkelijk lekker te maken met wat kaas en kruiden. Hoe maak je de pompoen quiche met feta? Ingrediënten voor 4 personen: 450 Lees meer

Ideaal voor de kerst. Je maakt het ‘s ochtends klaar en het hoeft alleen nog in de oven. Zo wil je met kerst toch wel koken! Zelf ben ik niet zo’n vleeseter maar door er veel groenten bij te eten wordt het veel aangenamer voor Lees meer