Koolhydraatarm

Baba ganoush is een heerlijke dip gemaakt van geroosterde aubergine, een Libanees gerecht. Je eet het als dipsaus, met lekker pita brood of van die stokjes. Of doe het op je wrap met vlees en groenten. Baba ganoush wordt gemaakt van gerookte aubergines, zonder dat Lees meer

Romige kip met wat groenten in in ovenschaaltje. Dat is het recept van vandaag. Kip bakken wordt bij mij vaak droog. In de oven, met room komt de kip er super mals uit. De groenten en kruiden geven hem daarbij nog eens genoeg smaak. Recept Lees meer

Ben je op zoek naar een lunch zonder brood? Maak dan eens een omelet wrap met heerlijke vulling. Ik heb voor je 3 varianten die ik graag eet. Met zalm, kipfilet of vegetarisch met hummus. Zo maak je de omelet De omelet maak je van Lees meer

Een bloemkoolsoep is veel lekkerder dan het klinkt. De bloemkool maakt hem dikker en romig. De prei en mosterd zorgen voor smaak. De zoete aardappel zorgt naast smaak, ook voor wat binding. Een soepje vind ik bijna altijd een dag later nóg lekkerder. Dat geldt Lees meer

Een soepje maak ik vaak met groenten die ik heb liggen en die op moeten. Deze keer kreeg ik een verzoekje van mijn man die bloemkoolsoep met zalm had gegeten. Een heerlijke combinatie, en dat klopt. De zalm zorgt voor wat zoutige smaak aan de Lees meer

Laatst was ik op zoek naar een makkelijk recept. Duh, mijn website staat er vol van. Maar ik wilde weer eens wat anders. Veel inspiratie vind ik tegenwoordig van de filmpjes op de socials. Maar ook in de allerhande. Ik ben dol op shakshuka, dus Lees meer

Op zoek naar een gezonde lunch, met gezonde zalm en lekker wat groenten? In deze bowl zit 150 gram groenten. Zo kom je toch makkelijker aan je 250 gram groenten op een dag. Recept gezonde bowl met quinoa, zalm en avocado Dit heb je nodig: Lees meer

Shakshuka maken we thuis regelmatig. De basis is altijd tomaten, paprika en ei. Maar ik voeg er graag ook wat aan toe. Zo kijk ik ook wat ik nog heb liggen. In dit recept ook. De courgette en de vegetarische gehaktballetjes horen er dan officieel Lees meer

Deze Spaanse gehaktballetjes in rode saus is een bekend en lekker tapas gerecht, die je makkelijk zelf maakt. Voor op de tafel bij een hapjesavond, of met een verjaardag of de feestdagen. Recept Spaanse gehaktballetjes in rode saus Dit heb je nodig: Voor de gehaktballetjes: Lees meer

Deze frittata met broccoli en chorizo is een makkelijke maaltijd. Broccoli koken, alles in een ovenschaal en de oven doet de rest. Dat zijn de makkelijkere maaltijden. Hij is trouwens ook lekker als lunch. Het is net een extra dikke, gevulde omelet. Recept frittata met Lees meer

Deze salade is al jaren mijn favoriet. En hij staat (stond!) gewoon nog niet op mijn website. Hij is zo makkelijk en bekend, maar ja dat zegt niet dat iedereen hem kent. De salade is ideaal voor de zomer (en lente en herfst) en kan Lees meer

In de zomer is een koude soep lekker verkoelend. Als je denkt aan een koude soep, denk je meteen aan de gazpacho. Naast de rode gazpacho met tomaten, is deze groen met komkommer. Hij is romig door de avocado en heeft een lekkere pit door Lees meer