Weetjes voeding

Wij hebben de afgelopen maanden een aantal pannen van Primecook mogen gebruiken. Ecovriendelijke pannen, gemaakt in Italië. Lichte pannen – heel fijn – en de kleur van de handvaten is helemaal mijn kleur. Het matcht ook best goed met de kleur op de muren in Lees meer

Eet genoeg vezels. Zo lees je op verpakkingen vaak de term vezelrijk staan. De term is een voedingsclaim en mag gebruikt worden voor producten die minimaal 6 gram vezels per 100 gram bevatten. Nu zit er in veel producten zonder etiket ook erg veel vezels. Lees meer

Is brood gezond? Word je dik van brood? Kun je elke dag brood eten? Dat zijn veel gestelde vragen voor mensen die gezond willen eten, die willen afvallen. Nu is ‘gezond’ soms voor interpretatie vatbaar daarom leg ik het uit vanuit meerdere oogpunten. Uit orthomoleculair Lees meer

Hier thuis eten we nog wel eens een augurk. Bij de pasta en de boerenkool. Geen idee of wij hierin een beetje vreemd zijn, maar ja het is echt lekker. Over de boerenkool doen de mannen hier thuis ook nog wat van het augurksap. Een Lees meer

Wat gooien we een voedsel weg! Zo zonde. Wist je dat er jaarlijks per persoon zo’n 34 kilo voedsel weggegooid wordt? Het gaat vooral om voedsel wat te lang is bewaard of teveel is gekookt. Geen voedsel verspillen kan al 160 CO2 per jaar opleveren. Lees meer

We kennen de brandnetel vooral als de vervelend prikkende plant. Maar de brandnetel is ook een kruid met veel gezonde eigenschappen. Ik noem de belangrijkste eigenschappen: Het helpt met het ontgiften. Heb je hoofdpijn, drink dan een paar glaasjes brandnetelthee. Maar, drink nooit meer dan Lees meer

Wil je minder vlees eten? In de supermarkt zijn er veel kant en klare vleesvervangers te koop. Erg makkelijk. Ik heb voor je 5 plantaardige vleesvervangers. Natuurlijke producten, die je makkelijk verwerkt in je pasta of curry. Per vleesvervanger geef ik je ook recepten om Lees meer

Winterdip is de vriendelijke naam van een winterdepressie. Als je somberder en moeier bent in de winter. Als de dagen korter worden. Dit is trouwens vaak al in november, december, als het nog herfst is. Je komt uit een zonnige tijd, en dan worden de Lees meer

Met enige regelmaat krijg ik de vraag welke havermout nou gezonder is, de vlokken of de fijne havermout. Zelf hebben wij altijd de fijne havermout in huis. Maar ja, waarom eigenlijk. Vooral omdat ze makkelijker in gebruik zijn. We gebruik ze voor de havermoutpap, havermout Lees meer

En dan krijg je te horen dat je (even) geen nachtschade meer mag eten. Maar wat is dat dan? En hoe doe je dat? Vorig jaar heb ik een tijdje nachtschade vrij gegeten. Het leek heel erg lastig, maar gelukkig viel het best wel mee. Lees meer

Noten zijn gezond. Dat wist je misschien al. Maar waarom zijn noten zo gezond? Ze bevatten de gezonde vetten en eiwitten! Maar noten zijn nog zoveel meer. En zijn er nog verschillen in de verschillende soorten noten. In het kort leg ik je uit wat Lees meer

Ik heb weer 5 handige huis, tuin en keukentips verzameld. Tips hoe je snel harde boter zacht krijgt en hoe je stoffige planten weer glanzend krijgt. 1. Harde boter? Heb je zachte boter nodig voor een recept. Maak hem heel snel zacht door de volgende Lees meer