Koolhydraatarm

Ideaal voor de kerst. Je maakt het ‘s ochtends klaar en het hoeft alleen nog in de oven. Zo wil je met kerst toch wel koken! Zelf ben ik niet zo’n vleeseter maar door er veel groenten bij te eten wordt het veel aangenamer voor Lees meer

Als je koolhydraatarm wilt eten, eet je vaak geen aardappelen meer. Er zitten zoveel verschillende groenten in dit gerecht dat ik die aardappeltjes hier niet mis. Wat fijn is aan dit ovengerecht, je snijdt wat groenten en legt de diepvries kabeljauw erop, en hup in Lees meer

Begin september heb ik een koolhydraatarme 5-daagse georganiseerd. Met veel informatie over waar je aan moet denken voordat je begint met koolhydraatarm eten. Hoe streng wil je het doen en hoe lang. Meer dan 700 inschrijvingen, echt super. Dit recept van een gezonde bowl met Lees meer

Heerlijk hoor barbecueën maar na 1 of 2 stukjes vlees wil ik wat anders. Bak eens feta op de bbq, met wat groenten erbij heb je een super gezonde maaltijd bij je vlees of vis. En waarom eigenlijk altijd vlees of vis? Vegetarisch zijn er Lees meer

Hou je net als ik ook van koolhydraatarm eten, dan word je blij van deze verzameling van koolhydraatarme recepten. Het is een manier om gezond te eten, niet te veel suikers binnen te krijgen en als je het goed doet zelfs af te vallen. Let Lees meer

Deze linzensalade is een salade die goed vult. Eet hem als lunch of als bijgerecht bij de barbecue of buffet. In linzen zitten lekker wat vezels, maar ook zink en B-vitamines. Koop je ze gekookt, koop ze dan in een glazen pot. En spoel ze Lees meer

Dit recept voor ovenschotel met gehaktballetjes en groenten is heel veel. Heel kindvriendelijk, koolhydraatarm, met lekker veel groenten en makkelijk gemaakt. Ja, het moet even in de oven, maar je hebt het er zo in. Klinkt goed toch? Hoe maak je de gehaktballetjes met groenten Lees meer

Coleslaw, of gewoon koolsla, kun je op meerdere manieren gebruiken. Op je broodje kipshoarma, als bijgerecht of op een broodje kaas. Dit laatste doe ik trouwens wel vaker, een hele bak vol met sla over een broodje kaas. Heerlijk! En ook nog eens fijn, die Lees meer

Kip in mosterdsaus met spinazie en paksoi. Zo, in één zin mijn hele gerecht. Sommige recepten hebben een hele exotische en mysterieuze namen. Maar waarom niet gewoon wat er in een gerecht zit, mee eens toch? Dit gerecht is goed te maken op een doordeweekse Lees meer

Couscoussalade is een makkelijk recept, wat ik veel eet in de zomer. Maar het kan ook prima in de herfst of lente, en eigenlijk ook in de winter. Wie zegt dat het niet mag, vind je ook niet? Zo ook deze vegetarische couscous met halloumi, Lees meer

Ben jij bekend met halloumi? Nee? Het is zo’n aanrader. Het is een stevige, witte kaas. Je vind het in de supermarkt vlakbij de feta. Een tijdje geleden heb ik het voor het eerst gegeten en ik wilde  dit wel vaker eten. Ik had ook Lees meer

Regelmatig maak ik een quiche van filodeeg. Ik heb standaard filodeeg in de vriezer liggen. Het bevat minder calorieën dan bladerdeeg en ik vind die bladeren makkelijk in gebruik om zo een gezonde maaltijd op tafel te zetten. Je bedenkt zelf groenten die bij elkaar Lees meer