Gevulde portobello met geitenkaas

Gevulde portobello met geitenkaas

Een super lekker gerecht voor op de barbecue. Voor als je vegetarisch eet. Maar ook als je niet alleen maar vlees wilt eten. De geitenkaas smelt en past zo lekker bij de portobello.

Recept voor gevulde portobello met geitenkaas

Dit heb je nodig voor 2 gevulde portobello’s

  • 2 portobello’s
  • zachte geitenkaas (3 schijfjes)
  • 1 a 2 knoflooktenen
  • 6 zongedroogde tomaten
  • 1 el rozemarijn (of kruiden naar eigen keuze)
  • handje pijnboompitten (of hazelnoten)
  • scheut extra vierge olijfolie

Knijp de knoflooktenen fijn, Snij de tomaatjes ook fijn. De geitenkaas prak je en meng je daarna met de geitenkaas, kruiden en olijfolie

Maak de portobello schoon met een keukenpapiertje en vul hem met de geitenkaasmousse. Leg er wat pijnboompitten op. Gestampte hazelnoot is ook erg lekker.

Dit gaat op de barbecue tot de kaas gesmolten is. Dit duurt ongeveer een kwartiertje. De gevulde portobello kan natuurlijk ook in de oven, op 180 graden voor 10-15 minuten.

Samen met de gevulde paprika op de BBQ.

Om te bewaren op Pinterest:

gevulde portobello met geitenkaas

Misschien vind je dit ook lekker?

portobello met spinazie en kaas (2)
Gevulde portobello
aubergine op de bbq
Gegrilde aubergine
kabeljauw op de bbq
Kabeljauw met pijnboompittenpesto

Soortgelijk

Verfrissende juice van watermeloen, druiven en limoen

Verfrissende juice van watermeloen, druiven en limoen

Deze juice met watermeloen, druiven en limoen maak je in de slow juicer of sapcentrifuge. De witte druiven en limoen maken hem verfrissend lekker. Maar niet te zuur, kinderen zullen dit drankje ook lekker vinden!

Pittige roomkaassalade

Pittige roomkaassalade

Laatst kocht ik een heerlijke roomkaassalade in de supermarkt. Zo lekker dat ik hem zelf wilde maken. Dat is niet zo moeilijk, kijken op de ingrediëntenlijst, mengen en proeven maar. Omdat alles zo vers is, bewaar je hem maar een paar dagen in de koelkast. […]



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.


nl_NLDutch

Deze website maakt gebruik van cookies om ervoor te zorgen dat u de beste ervaring op onze website krijgt.