Lunch

Paleo avocadobrood

Paleo avocadobrood

Op zoek naar een gezond paleo brood? Avocadobrood wordt gezien als een Paleo brood, ook wel oerbrood genoemd. In tijden van de oertijd waren er toen avocado’s? Geen idee. En als je kijkt naar het recept wordt er suiker toegevoegd. Hoezo dan… Om het suiker Lees meer

Sandwich sticks

Sandwich sticks

De paasdagen zijn voor velen een gezellig samen zijn met de familie, en lekker eten. Wij ook, vooral overdag, dus brunch, lunch. Daar passen deze sandwich sticks erg goed bij. Deze heb ik geïnspireerd op de Zweedse sandwichtaart, Smörgåstårta. Dat is een casinobrood, in de Lees meer

Hartige muffins met cheddar en chorizo

Hartige muffins met cheddar en chorizo

Muffins kennen kinderen vaak als iets zoets. Maar hartige muffins vallen ook in de smaak bij veel kinderen. Als tussendoortje, of als hapje bij een buffet of hapjesavond. Ze zijn een makkelijke gerechtje om te maken, en je kunt eindeloos variëren met de ingrediënten. Vandaag Lees meer

Salade met gerookte kip

Salade met gerookte kip

Deze salade is al jaren mijn favoriet. En hij staat (stond!) gewoon nog niet op mijn website. Hij is zo makkelijk en bekend, maar ja dat zegt niet dat iedereen hem kent. De salade is ideaal voor de zomer (en lente en herfst) en kan Lees meer

Hoe maak je zelf een speltbrood

Hoe maak je zelf een speltbrood

Hoe maak je zelf een speltbrood? Nou, dat is niet eens zo moeilijk. Zelf heb ik een broodbakmachine, die gebruik ik eigenlijk alleen om de ingrediënten te mengen. Daarna laat ik hem in zijn tinnen bak bij het raam of verwarming rijzen. En het afbakken Lees meer

Tomatensoep met mascarpone

Tomatensoep met mascarpone

Een tomatensoep is altijd een goed idee. Een romige tomatensoep helemaal. Deze is romig door de mascarpone. De soep maak je vrij gemakkelijk door de groenten in de oven te garen. Zo is de soep daarna in minuten klaar. Oh en ben je aan de Lees meer

Gezond lunchen – tonijn omelet

Gezond lunchen – tonijn omelet

Laatst zag ik een filmpje van een omelet met tonijn. Een super simpel receptje. Makkelijk en gezond. In het filmpje deden ze er een flinke laag kaas erop, en werd het een soort tuna melt. Zelf doe ik niet zoveel kaas erop, dat hoeft helemaal Lees meer

Kokos-pompoensoep

Kokos-pompoensoep

In de herfst en winter is de pompoen volop verkrijgbaar. Een echt seizoen product. Dit betekent dat het duurzaam is en vaak ook goedkoper. Een lekkere pompoensoep wordt hier dan regelmatig gemaakt. Vandaag maakte ik hem met kokosmelk, heerlijk romig. Recept kokos-pompoensoep Dit heb je Lees meer

Couscous met gebakken courgette

Couscous met gebakken courgette

Een salade met couscous is een erg makkelijk gerecht. In de zomer maak ik het regelmatig in de avond. Het hele jaar door maak ik het als lunch. Afgewisseld met quinoa en bulgur. Het verschil tussen deze drie heb ik beschreven. Ik maak couscous vaak Lees meer

Bulgursalade met gerookte kip en feta

Bulgursalade met gerookte kip en feta

Deze salade is ideaal op de makkelijke, doordeweekse avond. Hier hebben ze ervan gesmikkeld tijdens de sportavond. De een moet weg als de ander thuis komt. Ideaal, want alle ingrediënten gaan er gewoon koud bij. Ook erg makkelijk als gerecht op de camping. Bulgur lijkt Lees meer

Farmersalade

Farmersalade

Een salade voor op brood is zo makkelijk zelf te maken. Het aller makkelijkst is een salade in de supermarkt te kopen. Tuurlijk. Maar wil je niet die toevoegingen, suiker of zout in de salade, dan is het maken veel makkelijker dan je denkt. Deze Lees meer

Zalmspread

Zalmspread

Deze spread past bij elke gelegenheid. Op je broodje door de weeks, een stokbroodje op een verjaardag of bij een luxe brunch met Pasen. Hij is ook zo gemaakt, hooguit 5 minuten. Beloofd. Recept zalmspread Dit heb je nodig: Snij de gerookte zalm fijn of Lees meer



nl_NLDutch

Deze website maakt gebruik van cookies om ervoor te zorgen dat u de beste ervaring op onze website krijgt.