Deze salade is al jaren mijn favoriet. En hij staat (stond!) gewoon nog niet op mijn website. Hij is zo makkelijk en bekend, maar ja dat zegt niet dat iedereen hem kent. De salade is ideaal voor de zomer (en lente en herfst) en kan voor de lunch maar ook voor meerdere als lichte avondmaaltijd, met een lekker soepje.
Recept voor salade met gerookte kip
Dit heb je nodig voor 1 persoon:
- 1 gekookte ei
- 1 stronkje romaine sla
- 75 gram gerookte kip
- 1 tomaat
- kleine handje kaas vlokken (flakes)
- scheut extra vierge olijfolie
- eventueel beetje mayonaise
Kook de ei. Snij de sla in stukken of in slierten. De gerookte kip en tomaat snij je ook in plakken of stukken. Maak nu je bord op met de sla, tomaten, ei en de kip. Een lekkere scheut extra vierge olijfolie erover. Een klein beetje mayonaise is best lekker op zijn tijd.
Om te bewaren op Pinterest:
Misschien vind je dit ook lekker?
Dutch 