Cottage cheese (of hüttenkäse) is een gezonde, jonge kaas die rijk is aan eiwitten. Met maar liefst 12 gram eiwit per 100 gram is het een ideale keuze voor een voedzaam tussendoortje. Bovendien is cottage cheese koolhydraatarm, met slechts 2,8 gram suiker en 91 calorieën per 100 gram.
Ik eet het graag omdat het goed vult en perfect is voor het maken van lekkere, verantwoorde snacks.
3 x koolhydraatarme tussendoortjes met cottage cheese
1. Cottage cheese in rookvlees
Wat heb je nodig?
-
4 plakjes rookvlees
-
4 kleine eetlepels cottage cheese
Vul de plakjes rookvlees met een schepje cottage cheese en rol ze op. Simpel en heerlijk! Ook lekker met kipfilet en een beetje verse peterselie voor extra smaak.
2. Plakjes komkommer met cottage cheese
Komkommer en cottage cheese zijn een verrassend frisse combinatie.
Wat heb je nodig?
-
1/3 komkommer
-
3 eetlepels cottage cheese
Snijd de komkommer in dikke plakken en schep er wat cottage cheese op. Een lichte en knapperige snack die je zo op tafel zet.
3. Cottage cheese met avocado
Een romige en voedzame combinatie met een pittige twist.
Wat heb je nodig?
-
1 avocado
-
100-150 gram cottage cheese
-
een snufje cayennepeper
Prak de avocado en meng deze met de cottage cheese en een beetje cayennepeper. Heerlijk om zo te eten of als beleg op een sneetje koolhydraatarm brood.
Met deze eenvoudige recepten heb je altijd een gezond en smaakvol tussendoortje bij de hand. Cottage cheese is niet alleen voedzaam, maar ook veelzijdig en makkelijk te combineren met verschillende ingrediënten. Zo kun je eindeloos variëren en genieten van lekkere, koolhydraatarme snacks!
