Deze soep is zo klaar. En deze romige soep, mét popcorn, is ook nog eens kindvriendelijk. Niet alleen door de toevoeging van popcorn, hoewel dit misschien wel een paar twijfelaars over de streep zal helpen.
Recept romige maissoep met popcorn
Dit heb je nodig:
- pot 300-400 gram mais
- 1 kleine ui
- 250 ml (plantaardige) room
- 250 ml groentenbouillon
- 1 tl cayennepeper of paprikapoeder
- 1 tl komijnpoeder
- zoute popcorn
Snij de ui fijn en bak het in een pannetje. Voeg nu de kruiden toe en bak een paar minuten mee. Gebruik paprikapoeder als jij of je kinderen niet van pittig houden. Nu kunnen de uitgelekte mais en bouillon erbij en kook dit op een laag vuurtje zo’n 10 minuten. Voeg als laatste de room toe. Zelf gebruik ik graag de plantaardige room, Alpro cooking.
Voor het serveren leg je er lekkere zoute popcorn in. Klinkt makkelijk, toch?
Om te bewaren op Pinterest:
Misschien vind je dit ook lekker?
Dutch 