Recepten

Gepofte boekweitrepen met chocolade

Gepofte boekweitrepen met chocolade

Ken je gepofte boekweit al? Zo maak je heel makkelijk rijstwafels. Zelf maak ik liever deze chocolade repen met pindakaas. Dat is ook makkelijk gemaakt. Wat pindakaas, kokosolie, chocolade en gepofte boekweit mengen en laten afkoelen tot je er repen van kunt snijden. Heerlijk als Lees meer

Kip in ovenschaaltje

Kip in ovenschaaltje

Romige kip met wat groenten in in ovenschaaltje. Dat is het recept van vandaag. Kip bakken wordt bij mij vaak droog. In de oven, met room komt de kip er super mals uit. De groenten en kruiden geven hem daarbij nog eens genoeg smaak. Recept Lees meer

Inspiratie voor de omelet wrap – 3 heerlijke recepten

Inspiratie voor de omelet wrap – 3 heerlijke recepten

Ben je op zoek naar een lunch zonder brood? Maak dan eens een omelet wrap met heerlijke vulling. Ik heb voor je 3 varianten die ik graag eet. Met zalm, kipfilet of vegetarisch met hummus. Zo maak je de omelet De omelet maak je van Lees meer

Granola uit de oven met kikkererwtensap

Granola uit de oven met kikkererwtensap

Wist je dat de sap uit een blik kikkererwten ook wel aquafaba genoemd wordt. En het is echt zonde als je het weggooit. Zo kun je er veel mee maken, zoals meringue. Ik zag op instagram een filmpje van Lenna Omrani die de sap gebruikte Lees meer

Gevulde picknick wraps – met kip of bietenhummus

Gevulde picknick wraps – met kip of bietenhummus

Gevulde wraps maak ik graag als we visite hebben met een verjaardag of als we picknicken. Er zijn zo veel variaties waar je een wrap mee kunt vullen. Ik heb 2 heerlijke variaties voor je uitgeschreven. Een klassieker, kip met pesto. Maar ook één met Lees meer

Carrot cake met havermout uit de oven

Carrot cake met havermout uit de oven

In het weekend heb ik tijd en zin om een uitgebreid en warm ontbijtje te maken. Zoals een dikke pannenkoek of een mug cake. Carrot cake heb ik al eens als mug cake gemaakt – zie voor het recept onderop – maar wilde het ook Lees meer

Sodabrood met speltmeel

Sodabrood met speltmeel

Als je snel een broodje wilt maken, maak dan eens een sodabroodje. Dit broodje is snel te maken door de yoghurt, want nu hoef je het deeg niet te laten rijzen. Dus mengen en hup de oven in. Recept sodabrood met speltmeel Dit heb je Lees meer

Mexicaanse shakshuka (vegetarisch)

Mexicaanse shakshuka (vegetarisch)

Shakshuka is bij ons zo’n gerecht wat wij maken als we makkelijk willen eten, en ook even niet weten wat dan. Ik maak het wel vaker op andere manieren. Onderin het recept vind je inspiratie voor shakshuka varianten. Omdat de jongens graag Mexicaans eten, maakte Lees meer

Dahl soep

Dahl soep

Deze Dahl soep is een goed vullend soepje, romig, kruidig, vegetarisch. Een soepje is vaak makkelijk en snel te maken. Dat zou je misschien niet verwachten van een Dahl soep, maar deze versie zeker wel. De linzen koop ik graag droog. Dit is flink goedkoper, Lees meer

Mexicaanse lasagne (vegetarisch)

Mexicaanse lasagne (vegetarisch)

Op zondag eten wij nog wel eens lasagne of moussaka. Tijd om te koken, en tijd om de oven zijn werk te laten doen. Omdat Mexicaans bij ons één van de favoriete maaltijden is, maakte ik de lasagne eens Mexicaans. Mexicaans door er bonen en Lees meer

Zuurkoolschotel met ananas en banaan

Zuurkoolschotel met ananas en banaan

Zuurkool at ik vroeger als kind met ananas en banaan. Anders lustte ik het niet. De banaan en ananas geven een heerlijk zoete tegenhanger aan de zure zuurkool. Als aardappel heb ik er ook de helft zoete aardappel bij gemaakt. Die combinatie vond ik zo Lees meer

Zoete aardappel – aubergineschotel uit de oven

Zoete aardappel – aubergineschotel uit de oven

Een ovenschotel maak ik vooral in de winter. Nou ja, eigenlijk ook in de herfst en op frisse lente – en zomerdagen. Deze ovenschotel lijkt op een lasagne of melanzane alle parmigiana. Ben je op zoek naar afwisseling, dan is deze ovenschotel met zoete aardappel Lees meer



nl_NLDutch

Deze website maakt gebruik van cookies om ervoor te zorgen dat u de beste ervaring op onze website krijgt.