Auteur: Liesbeth

Zuurkool schotel met zoete aardappel

Zuurkool schotel met zoete aardappel

Ben je fan van zuurkool? Ik eerlijk gezegd niet. Ik heb al vaker zuurkool als ovenschotel gemaakt. Nou ja, ook niet te vaak omdat ik niet zo’n fan ben. Ik wil alleen wel bijna alle groenten blijven eten. Variatie is gezond en zuurkool zeker! Maar Lees meer

Shakshuka met oranje groenten

Shakshuka met oranje groenten

Deze herfstige, winterse versie van de shakshuka is oranje. Oranje door de zoete aardappel, wortel en pompoenblokjes. Boordevol groenten dus. En dat vind ik zo fijn aan de shakshuka gerechten. Oh en ook nog eens vegetarisch. Hoe maak je deze shakshuka? Wat heb je nodig Lees meer

Mijn gelezen boeken in 2021

Mijn gelezen boeken in 2021

Elk jaar deel ik een lijstje van mijn gelezen boeken van het afgelopen jaar. Voorheen las ik heel graag detectives. Dit jaar wilde ik eens wat andere boeken lezen. Welke boeken heb ik in 2021 gelezen? Sarah J. Maas – Glazen troon tot Koninkrijk van Lees meer

Wat kun je doen tegen een winterdip?

Wat kun je doen tegen een winterdip?

Winterdip is de vriendelijke naam van een winterdepressie. Als je somberder en moeier bent in de winter. Als de dagen korter worden. Dit is trouwens vaak al in november, december, als het nog herfst is. Je komt uit een zonnige tijd, en dan worden de Lees meer

Wortel – kokosmuffins

Wortel – kokosmuffins

Deze muffins wilde ik eerst carrot cake muffins noemen, maar doe het toch maar niet. Hoewel er wel wortel in zit, mist ze wel het roomlaagje, wat de carrot cake een carrot cake maakt. Dus zijn het wortel kokosmuffins, met wortel en kokos. De muffins Lees meer

Bieten tarte tatin

Bieten tarte tatin

Een hartige taart. Een omgekeerde taart. Een groententaart. Een lekkere taart. Deze bieten tarte tatin is het allemaal. En je maakt hem met maar 4 ingrediënten. Zo makkelijk is het. Hoe maak je de tarte tatin met bieten? Wat heb je nodig? 750 gram gekookte Lees meer

Wentelteefjes uit de oven – met appel of bosbessen

Wentelteefjes uit de oven – met appel of bosbessen

Wentelteefjes maak je normaal in een koekenpan. Nou ja, normaal. De meeste mensen. Ik vind ze ook erg lekker uit de oven. Vandaag maakte ik ze in een muffinvorm, en met fruit. Plakjes appel en bosbessen. Erg makkelijk om te maken en lekker voor een Lees meer

Pita Pizza’s

Pita Pizza’s

De pizza valt onder de p’s van vele kinderen, net als pannenkoeken, poffertjes en patat. Maak de pizza gezonder, maar ook veel makkelijker met volkoren pita broodjes. Ik gebruikte de ovaal vormige van Souq. Hoe maak je de pita pizza’s? Wat heb je nodig? Volkoren Lees meer

Stoofpeertjes (kidsproof)

Stoofpeertjes (kidsproof)

Stoofpeertjes zijn het lekkerste bijgerecht wat je kunt maken met de kerst, of pasen, of gewoon altijd. Stoofpeertjes worden vaak gestoofd in rode wijn of port. Als je met kinderen eet, wil je dit liever niet. Ik gebruikte daarom limonadesiroop, de AH biologisch limonadesiroop zwarte Lees meer

Low budget driegangen kerstmenu

Low budget driegangen kerstmenu

Een kerstmenu, dan denk je misschien aan een hele kalkoen en een zelfgemaakt tiramisu of andere uitgebreide gerechten. Uren in de keuken, en een flinke hap uit je weekbudget. Dat hoeft echt niet. Ik laat je zien hoe je makkelijk en goedkoop een uitgebreid driegangen Lees meer

Cadeaus voor de kookliefhebber

Cadeaus voor de kookliefhebber

Je zus, broer, vriend(in) of moeder die houdt van koken of bakken en op zoek naar een leuk cadeau? Ik heb mijn favoriete cadeaus voor je verzameld. Wat zijn leuke cadeaus voor de kookliefhebber? De leukste cadeaus voor de kookliefhebber heb ik verdeeld in categorieën. Lees meer

Kokos-pompoensoep

Kokos-pompoensoep

In de herfst en winter is de pompoen volop verkrijgbaar. Een echt seizoen product. Dit betekent dat het duurzaam is en vaak ook goedkoper. Een lekkere pompoensoep wordt hier dan regelmatig gemaakt. Vandaag maakte ik hem met kokosmelk, heerlijk romig. Hoe maak je de kokos-pompoensoep? Lees meer


nl_NLDutch

Als eerste de nieuwste recepten ontvangen?

Meld je hier aan

Deze website maakt gebruik van cookies om ervoor te zorgen dat u de beste ervaring op onze website krijgt.