De ochtendspits is nog maar net begonnen of het gaat al mis: de wekker ging te laat, de broodtrommel is nog leeg, iemand zoekt z’n sokken… en jij moet eigenlijk al weg. Voor je het weet, vertrek je zonder ontbijt.
Toch is dat juist het moment waarop je lichaam wat brandstof nodig heeft. Zonder ontbijt daalt je bloedsuiker sneller, waardoor je minder energie en concentratie hebt, precies wat je niet kunt gebruiken op drukke ochtenden. Gelukkig hoeft een goed ontbijt helemaal niet veel tijd te kosten.
Ontbijt dat al klaarstaat
Een van de handigste trucs die ik zelf gebruik: maak je ontbijt de avond van tevoren. Zet bijvoorbeeld een potje overnight oats in de koelkast met wat fruit, zaden en noten. ’s Ochtends hoef je het alleen maar te pakken. Ook chia pudding of yoghurt met havermout doet het goed, voedzaam, vullend en binnen een halve minuut klaar.
Bij ons thuis helpt het om samen met de kinderen alvast iets klaar te zetten. Dat scheelt ‘s ochtends een hoop stress én ze vinden het leuk om te helpen kiezen wat er in hun potje gaat.
Geen tijd? Bezorgen kan ook
Soms zit het er gewoon écht niet in. Je hebt al honderd dingen aan je hoofd en de ochtend vliegt voorbij. Op zulke dagen kun je het jezelf ook wat makkelijker maken: er zijn steeds meer plekken waar je een vers ontbijt kunt laten bezorgen. Woon je bijvoorbeeld in Rotterdam, dan kun je met ontbijt bezorgen Rotterdam eenvoudig een compleet ontbijt laten brengen, ideaal als je even wat extra hulp kunt gebruiken of jezelf wilt verwennen met iets lekkers en vers.
Of je nu kiest voor iets makkelijks uit de koelkast of een bezorgd ontbijt aan de deur, het belangrijkste is dat je iets eet voordat je aan je dag begint.
Handige hulpjes in de keuken
Met een paar slimme gadgets wordt een snel ontbijt een stuk makkelijker. Een blender bijvoorbeeld, waarmee je in een paar seconden een smoothie maakt van melk, banaan en havermout. Of een mini-tosti-ijzer waarmee je in één keer een eitje en een boterham kunt bereiden. Ideaal voor ochtenden waarop je haast hebt, maar toch iets warms wilt eten.
Een beetje plannen scheelt een hoop stress
Plan vooruit, het klinkt misschien saai, maar het werkt. Schrijf een lijstje met snelle ontbijtideeën die iedereen in huis lekker vindt:
- Volkoren boterham met pindakaas en plakjes banaan
- Yoghurt met muesli en bessen
- Smoothie met havermout en amandelmelk
- Een gekookt eitje met volkoren cracker
Hang het lijstje op de koelkast en wissel af. Zo hoef je ’s ochtends niet meer na te denken.
Maak er een fijn moment van
Een rustig ontbijt zorgt vaak voor een betere start van de dag. Zelfs als het maar tien minuten zijn. Zet een rustig muziekje op, neem bewust een paar happen in plaats van al scrollend te eten, en adem even uit voordat de dag begint.
En als het een keer niet lukt? Geen ramp. Morgen is er weer een kans op een beter begin.
