Kerst recepten
Wentelteefjes maak je normaal in een koekenpan. Nou ja, normaal. De meeste mensen. Ik vind ze ook erg lekker uit de oven. Vandaag maakte ik ze in een muffinvorm, en met fruit. Plakjes appel en bosbessen. Erg makkelijk om te maken en lekker voor een uitgebreid ontbijtje.
Recept wentelteefjes uit de oven
Dit heb je nodig per persoon:
- 2 volkoren boterhammen
- 1 ei
- 75 ml plantaardige melk
- 1/2 tl kaneel
- 1 tl palmsuiker
- 1 kleine appel of 1 grote hand bosbessen
Snij de appel in plakjes. Meng de melk, ei en kaneel en een beetje van de suiker. Hou wat suiker over om over de muffin te sprenkelen. Scheur de boterhammen in 3 stukken en leg ze in het melk-ei mengsel. Laat ze goed vol lopen met het ei-melkmengsel. Leg een stuk boterham onderin de muffinvorm, leg de plakjes appel of bessen erop. Hier gaat weer een stuk boterham op en als laatste weer een plakje appel of nog een paar bessen. Duw het goed aan. Als allerlaatste nog een klein beetje suiker erover. Je vult 3 muffins per persoon.
Zorg dat de oven voorverwarmd is op 160 gram. De muffins gaan 25 minuten in de oven.
Extra feestelijk? Doe er dan wat kokosrasp overheen.
Om te bewaren op Pinterest:
Misschien vind je dit ook lekker?
