wentelteefjes in een ovenschaal

Wentelteefjes uit de oven

Wentelteefjes vind ik echt een weekend ontbijt. Je kunt ze gewoon in de koekenpan maken, maar in de oven worden ze knapperiger en doet de oven zijn werk. Deze keer heb ik het met wit brood gemaakt, zo is het origineel. Maar liever maak ik het met bruin brood. En heb je vaak korstjes of kontjes over, bewaar ze in een zak in de vriezer. Met deze korstjes is het heerlijk (en makkelijk) om wentelteefjes mee te maken.

In dit recept gaat suiker, ja. Gebruik daarom palmsuiker, deze heeft een veel lagere GI waarde dan witte suiker, namelijk maar 35. Meer weten over suikers en de GI waarde, lees het hier.

Hoe maak je de wentelteefjes?

Ingrediënten:

  • 1 klein wit brood, om zelf te snijden
  • 50 ml plantaardige melk
  • 2 tl kaneel
  • 2 el palmsuiker
  • 3 eieren

We snijden het brood in wat dikkere plakken, daarom koop ik een niet voorgesneden broodje. Deze leggen we in een ovenschaal. Zorg ervoor dat er weinig ruimte tussen zit.

Daarna meng je de eieren met de melk. En voeg je de kaneel en 1 el suiker toe. Klutsen maar en over het brood schenken. Laat het melk mengsel erin trekken. Na 5-10 minuten draai je het brood. Als (bijna) alles is opgenomen, gaat er nog 1 el suiker goed verdeeld overheen. Nu mag het in de oven voor 160 C voor 30 minuten.

Eet smakelijk!

Om te pinnen:

wentelteefjes in een ovenschaal

Misschien vind je dit ook lekker?

oepsie broodjes
Oepsie broodjes
Scrambled eggs met bacon
Scrambled eggs
havermout pannenkoeken
Havermout pannenkoeken

Plaats een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.