5x makkelijk eten op de camping

We gaan al jaren kamperen. En koken ook al jaren makkelijk op de camping. Een pastasalade, couscous, makkelijke maaltijden die in één pan kunnen. Al eerder maakte in een verzameling van 5 makkelijke maaltijd voor op de camping, kijk maar naar deel 1 en deel 2.

5 x makkelijk eten voor op de camping, deel 3

Klik op de foto om naar het recept te gaan.

Pastasalade met aubergine, spinazie en paprika

Op een zomerse dag is een lauwe pastasalade wel zo lekker. Je kookt alleen de pasta en bakt de aubergine. De rest gaat er allemaal zo in.

Chili con carne

(Vega) gehakt rullen, groenten, bonen en saus erbij. Eet ze met tortilla’s. Ja, dat is een makkelijke maaltijd. De ingrediënten van het recept is voor 2 dagen. Dat lukt wellicht niet op de camping, in je kleine koelkast. Dus doe de ingrediënten nog even door de helft.

Romige pasta – alles in 1 pan

Hier gaat ook alles in één pan. Lekker romig en vegetarisch met champignons en jackfruit. Een fruit met een vleesachtige structuur en daarom als vleesvervanger wordt gezien.

Snelle pulled chicken met tomatensalsa

De kip kook je van te voren, dit scheelt een hoop tijd in de oven – die je op de camping toch niet hebt. Daarna bak je de uit elkaar getrokken kip met een uitje en maak je er een lekkere tomatensalsa bij.