Een crumble maak ik graag als toetje, zeker met de feestdagen. Het is zo gemaakt en je kunt het ook makkelijk vooraf klaar maken. En de meeste kinderen vinden het ook erg lekker. Warm fruit is sowieso lekker in de winter. De havermout maakt het ook een stuk gezonder. Wil je niet grove havermout als crumble, dan maak je het gewoon iets fijner in de keukenmachine.
Recept peer-appelcrumble met kruidnoten
Dit heb je nodig voor 4 personen:
- 2 appels en 2 peren
- 2 handjes walnoten
- 100 gram fijne havermout
- 1 el koek en speculaaskruimels
- 2 tl bloesemsuiker
- sap van een halve citroen
- 60 gram koude roomboter
Verwarm de oven voor op 200C.
Snij de appels en peren in blokjes. Eventueel met schil, maar hoeft niet. Meng met de speculaaskruiden, fijn gemaakte walnoten, suiker en citroensap. Verdeel deze in 1 persoons ovenbakjes of 1 grotere ovenschaal.
Snij de roomboter in kleine blokjes. Meng nu de havermout en koude roomboter met je handen tot een kruimel. Niet te lang wrijven, anders wordt het te warm en blijft het geen kruimel. Verdeel je kruimel over de bakjes. Je kunt natuurlijk ook een kleine ovenschaal gebruiken.
De bakjes of ovenschaal gaat voor 25 minuten in de oven.
Heerlijk met een bolletje kaneelijs.
Om te bewaren op Pinterest:
Misschien vind je dit ook lekker?
