Knapperige bospeen uit de oven

Knapperige bospeen uit de oven

Lusten jouw kinderen ook graag wortels. Meestal wel hé. Het liefst koud en uit het vuistje? Of gekookt en lekker zacht? Maak ze eens uit de oven. Lekker knapperig, met kaas en peterselie. De bospeen uit de oven is een prima bijgerecht voor het kerstdiner. Wortels bevatten de vitaminen A, vele soorten B, en E en Betacaroteen. Deze laatste is een heel belangrijke antioxidant die je beter opneemt als de wortels zijn verhit.

Hoe maak je de bospeen uit de oven?

Ingrediënten:

  • 1 bospeen
  • 3 knoflooktenen
  • 40 gram Parmezaanse kaas
  • 1 el peterselie
  • olijfolie

Verwarm de oven voor op 200 C.

Maak de bospeen schoon. Dit gaat prima als je ze in een laagje water in de gootsteen borstelt met een afwasborstel. Laat een stukje groen aan de wortel, dit staat feestelijk. Leg de wortels op een bakpapier. Meng de Parmezaanse kaas met de peterselie en de uitgeperste knoflook.

Besprenkel eerst flink wat olijfolie over de wortels. Verdeel nu de kaas over de wortels.

De wortels gaan 25 minuten in de oven. Na 15 minuten wel even de wortels draaien.

Op zoek naar meer kerstrecepten? Klik hier.

Misschien vind je dit ook lekker?

Zoete aardappel frietjes

Couscous met een Marokkaans tintje

 

Plaats een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.