Kerst recepten
Deze mini hamburgers vind ik een ideaal gerechtje voor een buffet, met Pasen of kerst of een verjaardag. Ik wilde ze al vaker maken, maar vond het lastig hoe je een klein broodje kon maken. In de periode rondom de kerst en Pasen zijn er vaak mini broodjes in de supermarkt, helaas niet in de periode eromheen.
De broodjes maakte ik van Turks brood, en ik heb ze op maat gemaakt met een ronde vorm, waar je ook koekjes mee maakt.
Hoe maak je de mini hamburgers?
Ingrediënten voor 12 hamburgers:
- 1 Turks brood
- 12 hamburgers of kleine gehaktballen
- paar plakken cheddar kaas
- 1 vleestomaat
- beetje rucola
Maak het Turks brood 6 minuten warm in de oven op 160 C. Maak in de tussentijd de hamburgers klaar op de grill. Op het laatst gaat er een klein plakje cheddar kaas op de hamburger. Snij ook de tomaat in dunne plakken. Hou wel rekening met de maat van je broodje.
Nu je broodje. Het Turks brood snij je in een ronde vorm. Ik heb hiervoor een ronde vorm, iets groter dan de maat van de hamburger. Heb je dit niet? Koop of een steekvorm of kant en klare broodjes. Zoals gezegd vaak alleen in het assortiment in de feestdagen periode. Op het broodje gaat de rucola, tomaat en het hamburgertje. Serveer ze warm.
Voor wat extra smaak, smeer je op je broodje wat pittige mosterd.
Om te bewaren op Pinterest:
Misschien vind je dit ook lekker?
