zalm in fllodeeg uit de oven

Zalm in filodeeg met spinazie

Heerlijk als hoofdgerecht voor kerst: zalm in filodeeg. Een makkelijk gerecht, maar wel helemaal in de kerstsfeer. Het kan !

Hoe maak je de zalm in filodeeg?

Ingrediënten:

  • 1 zalmstuk, zonder huid
  • 5 plakjes filodeeg
  • 200 gram spinazie
  • 1 ui
  • 1 knoflookteen
  • 100 gram roomkaas
  • 5 a 6 gedroogde tomaten
  • roomboter

Laat de filodeeg op tijd ontdooien. Zodra het ontdooit is en je gebruikt het nog niet, leg het dan onder een natte theedoek.

De oven verwarm je voor op 180 C. Snij de ui en knoflook fijn en bak in de pan. De spinazie gaat erbij en laat je slinken. In de tussentijd meng je de roomkaas met de fijn gesneden gedroogde tomaten.

Leg een deeglaag in een ingevette ovenschaal. Nu leg je de zalm erop. Hierop gaat een dikke laag roomkaas-gedroogde tomaten. Met daarop de uitgelekte spinazie.

Drapeer de filo op de zalm en leg de uiteinde eronder. Doe dit met alle 4 de filolagen. Laat een klontje roomboter in een pannetje smelten. Smeer dit over de bovenste laag filodeeg. Je kunt eventueel de gesmolten roomboter smeren op elke laag. Dit maakt het dat de lagen allemaal kanpperig worden en wat los van elkaar komen.

De ovenschaal gaat nu voor 20-25 minuten in de oven.

Lekker met peultjes en groene asperges.

zalm in fllodeeg uit de oven

Misschien vind je dit ook lekker?

zalm met huttenkase uit de oven
Pimp up je zalm
Quiche met zalm en groene groenten
Quiche met zalm en groene groenten

Plaats een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.