Spruitjesstamppot

Spruitjesstamppot met appel en mosterd

Heerlijk, spruitjes! Nee? Niet zo’n fan van spruitjes? Dat komt helemaal goed met dit recept voor spruitjesstamppot. En door spruiten te halveren, haal je al heel wat van de bittere smaak weg!

Hoe maak je de spruitjesstamppot?

Ingrediรซnten:

  • 750 gram aardappelen
  • 500 gram spruitjes
  • vlees naar eigen idee
  • 1 appel
  • 50 ml plantaardige melk
  • 1 el grove mosterd

Begin met het koken van de aardappelen voor zo’n 15 minuten. De spruitjes, gehalveerd, kook je 8 tot 10 minuten. Stamp eerst de aardappelen met 50 ml verwarmde melk. En stamp als laatste de spruiten nog even mee. Voeg nu de mosterd en een appel in stukjes toe en meng het zonder te stampen. Echt waar, de appel en mosterd doen heel veel voor de spruitjes.

Lekker als voor erbij: de vegetarische braadworst van de Vegetarische slager of een gehaktballetje.

Om te pinnen:

 spruitjesstamppot met appel en mosterd

Misschien vind je dit ook lekker?

Stamppot Pompoen en broccoli
Stamppot pompoen en broccoli
Stamppot zoete aardappel met sla
Stamppot met sla

Plaats een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.