Spruitjesstamppot met appel en mosterd

Spruitjesstamppot met appel en mosterd

Heerlijk, spruitjes! Nee? Niet zo’n fan van spruitjes? Dat komt helemaal goed met dit recept voor spruitjesstamppot. En door spruiten te halveren, haal je al heel wat van de bittere smaak weg!

Recept spruitjesstamppot met appel en mosterd

Dit heb je nodig voor 4 personen:

  • 750 gram aardappelen
  • 500 gram spruitjes
  • vlees naar eigen idee
  • 1 appel
  • 50 ml plantaardige melk
  • 1 el grove mosterd

Begin met het koken van de aardappelen voor zo’n 15 minuten. De spruitjes, gehalveerd, kook je 8 tot 10 minuten. Stamp eerst de aardappelen met 50 ml verwarmde melk. En stamp als laatste de spruiten nog even mee. Voeg nu de mosterd en een appel in stukjes toe en meng het zonder te stampen. Echt waar, de appel en mosterd doen heel veel voor de spruitjes.

Lekker als voor erbij: de vegetarische braadworst van de Vegetarische slager of een gehaktballetje.

Om te bewaren op Pinterest:

Spruitjesstamppot met appel en mosterd

Misschien vind je dit ook lekker?

Stamppot Pompoen en broccoli
Stamppot pompoen en broccoli
Stamppot zoete aardappel met sla
Stamppot met sla

Soortgelijk

Ovenschotel met gehaktballetjes en groenten (koolhydraatarm)

Ovenschotel met gehaktballetjes en groenten (koolhydraatarm)

Dit recept voor ovenschotel met gehaktballetjes en groenten is heel veel. Heel kindvriendelijk, koolhydraatarm, met lekker veel groenten en makkelijk gemaakt. Ja, het moet even in de oven, maar je hebt het er zo in. Klinkt goed toch? Recept gehaktballetjes met groenten ovenschotel Dit heb […]

Moussaka met zoete aardappel en ricotta

Moussaka met zoete aardappel en ricotta

Het Griekse gerecht Moussaka maakte ik vroeger met het bekende wereldgerecht pakje. Ja, dat is toch makkelijk. Maar hoe makkelijk is het om hem zonder pakje te maken. Zo dus. Je hebt wat kruiden nodig – welke wij standaard in huis hebben. Maar ook aardappelen, […]



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.


nl_NLDutch

Deze website maakt gebruik van cookies om ervoor te zorgen dat u de beste ervaring op onze website krijgt.