Kerst recepten
Ken je al gepofte quinoa? Zoetig van zichzelf, en kant en klaar om te gebruiken. Maak je repen eens met quinoa. Dit is een super makkelijk recept, er komt geen oven aan te pas. En natuurlijk gezoet door de dadels.
Recept dadelreep met gepofte quinoa
Ingrediënten:
- 40 gram gepofte quinoa
- 15 dadels
- 3 el kokosolie
- 3 el cacaopoeder
Laat de dadels zeker een kwartier in warm water weken. Maak nu de dadels in een keukenmachine fijn. Soms is het makkelijker om de dadels alvast in stukken te snijden.
Meng de fijngemalen dadels in een kom door de quinoa. Alleen mengen, niet meer fijn maken. Dit mengsel gaat in een rechthoekige cakevorm. Druk het goed aan.
Smelt nu de kokosolie in een pannetje en meng het daarna met de cacaopoeder. Zorg dat je geen klontjes ziet. De gesmolten cacao-kokosolie gaat over de quinoa, en gaat door naar de bodem. Verdeel de olie goed over de cakevorm en laat hem daarna zeker een uur afkoelen in de koelkast.
Maak er nu repen van. In de koelkast blijft dit zeker 4 dagen goed.
Om te bewaren op Pinterest:
Misschien vind je dit ook lekker?
