crackers

Het verschil tussen de volkoren cracker en boterham

Ben je aan de lijn, dan worden de boterhammen nog wel eens vervangen door een cracker. Maar wat is eigenlijk het verschil tussen de cracker en boterham? Wat kun je nu beter kiezen?

Voor dit vergelijk kies ik trouwens voor de volkoren varianten van een boterham, een grote cracker (25 gram) en een kleine cracker (15 gram). Waarom ik volkoren kies? Omdat het echt gezonder is. Veel meer vezels, en dat zorgt voor meer verzadiging.

De vergelijking tussen de volkoren boterham en crackers

AH stevige volkoren cracker (grote cracker) 

1 cracker = 25 gram 

100 gram 1 cracker 
Calorieën435 cal 109 cal
Koolhydraten44 gram
Suikers1,5 gram
Vezels12 gram
Eiwitten14 gram
Zout0,99 gram
volkoren cracker (25 gram)

AH volkoren crackers (kleine cracker)

1 cracker = 15 gram 

100 gram 1 cracker 
Calorieën371 cal56 cal
Koolhydraten64 gram
Suiker1,8 gram 
Vezels14 gram 
Eiwitten11 gram 
Zout 0,73 gram 
volkoren cracker (15 gram)

Volkoren boterham

1 boterham = 30 gram

100 gram  1 boterham 
Calorieën249 cal 75 cal
Koolhydraten44 gram
Suikers1,7 gram
Vezels7,1 gram
Eiwitten8,4 gram
Zout1,2 gram
Bron: voedingswaardetabel
graanveld

Goed om te weten

Volkoren brood is 100% gemaakt van volkoren meel, anders mag het zich geen volkoren brood noemen. Bij volkoren crackers geld deze regel niet, kijk dus altijd op de ingrediëntenlijst. Staat er nog iets van bloem of tarwemeel op, dan is het niet geheel volkoren.

Wat lees ik hieruit?

De crackers bevatten meer vezels en eiwitten, maar ook meer calorieën per 100 gram. Het gehalte koolhydraten ligt bij de kleine crackers hoger. Gehalte aan suiker is bij alle drie aardig gelijk en ook vrij laag. Per merk crackers kan dit nog wel verschillen, let hier dus wel nog op.

Dan de calorieën. Als je de boterham vervangt door de grote cracker, eet je wel meer calorieën. Dat komt denk ik door de pitten en zaden die extra op de cracker zitten.

Welke zou ik kiezen? Lastig. Je krijgt extra vezels en eiwitten in de crackers, maar ook de calorieën in de grotere crackers. Zelf hou ik heel erg van een lekker soepje met wat crackers. Dat blijven wel de kleinere crackers met een plakje kaas en tomaat. Let je op je lijn? Dan kun je beter dus geen boterham vervangen met 2 crackers, want dan eet je meer calorieën. Wissel gewoon lekker af. En eet vooral niet de hele dag door brood. Beleg de boterham ook met lekker wat groenten, of eet er groenten (of een soepje) bij.

Disclaimer: Ik heb geen contract bij de AH ofzo. Ik kom er graag, net als trouwens de Jumbo. Deze 2 supermarkten gebruik ik daarnaast graag voor de vergelijkingen omdat zij het meest vertegenwoordigd zijn in ons land.

Om te pinnen:

klik op de foto om te pinnen naar pinterest

Misschien vind je dit ook interessant?

klik op afbeelding om naar de vergelijking van crackers te gaan
klik op afbeelding om naar de vergelijk van groenten en volkoren wrap te gaan

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.