De feestdagen met de familie eten wij vaak een gezellig buffet. Iedereen maakt wat lekkers en je hebt tijd voor een gezellig spelletje en bij te kletsen. Dan is het ook fijn om gerechtjes te hebben die je van te voren kunt klaar maken en alleen hoeft warm te maken. Deze gehaktstaaf met feta is zo’n gerechtje. Heerlijk en makkelijk. Vaak wordt dit gemaakt in bladerdeeg. Zelf gebruik ik bijna altijd filodeeg. En dat gaat ook prima in dit gerecht.
Recept gehaktstaaf met feta van filodeeg
Dit heb je nodig:
- 300 gram rundergehakt
- 1 ui
- 100 gram feta
- 1 el baharat kruiden (of 1 tl komijn, kaneel en paprikapoeder)
- 5 plakken filodeeg
- sesamzaad voor erop
Snij de ui fijn en bak in een pan. Voeg als de ui wat glazig wordt het gehakt toe en rul. Voeg halverwege als het gehakt bijna gaar is ook de kruiden toe. Als het goed gebakken is laat je het eerst afkoelen.
Haal nu ook de filodeeg uit de vriezer en leg het onder een vochtige theedoek om te ontdooien. Na een half uurtje kun je aan de slag.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg een filodeeg klaar en wrijf er olijfolie op de hele plak. Leg nu het gehaktmengsel redelijk onderin en verkruimel wat feta erop. Rol hem nu op. Giet nog wat olijfolie op de rollen, met wat sesamzaad en ze kunnen de oven in, voor 18 minuten op 200 graden.
Om te bewaren op Pinterest:
Misschien vind je dit ook lekker?
Dutch 