Bij makkelijke maaltijden, denk je niet altijd meteen aan een ovengerecht. Maar toch zijn er veel gerechten waar je even wat groenten snijdt en dan vooral de oven het werk laat doen. Gezond, makkelijk en vaak van te voren al voor te bereiden. In de avond alleen nog even de oven in, en klaar!
Klik op de foto om naar het recept te gaan.
1. Quinoa met zalm uit de oven
De zalm en groenten garen in de oven, en dan alleen nog de quinoa klaar maken en klaar ben je met dit zomerse gerecht.
2. Ovenschotel met gehaktballetjes
Dit recept voor ovenschotel met gehaktballetjes en groenten is heel veel. Heel kindvriendelijk, koolhydraatarm, met lekker veel groenten en makkelijk gemaakt. Ja, het moet even in de oven, maar je hebt het er zo in. Klinkt goed toch?
3. Quiche met pompoen en feta
Een quiche zonder bladerdeeg of filodeeg, noem ik nog steeds een quiche. Met lekker veel groenten en feta, én vegetarisch.
4. Ovenschotel met wortel en knolselderij
Knolselderij is in veel huishoudens een vergeten groenten. Zonde, want hij is zoetig van smaak en een gezonde (koolhydraatarme) vervanging van de aardappel.
5. Reepjes groenten en vis
Die zien er lekker uit! En hier gebruik ik weer een groente die niet vaak gebruikt wordt, venkel.
6. Ovenschotel met artisjok, rode groenten en ei
In dit gerecht weer een groenten die we niet veel gebruiken, artisjok. Lekker zurig en het geeft het gerecht echt smaak!
7. Kabeljauw met groenten
Een makkelijk gerecht, veel groenten met kabeljauw uit de diepvries, nog bevroren, en hup in de oven.
8. Kip tandoori
Dit gerecht zet je ‘s ochtends te marineren in de koelkast. ‘s avonds alleen nog in de oven. Wat rijst erbij en je hebt een super smakelijke maaltijd.
8. Groenten met halloumi uit de oven
Nog nooit halloumi gegeten? Dit lijkt erg op een ratatouille met zijn groenten, en met halloumi, de kaas die niet smelt.
9. Gezondere mac and cheese
Deze mac and cheese is gezonder. Want hij bevat groenten. Je ziet het niet, maar er is wel….
10. Ovenpasta met tonijn
Pasta in de oven is een lekkere variatie op de gewone pasta. Zeker met tonijn. Je kunt het van te voren klaar maken en dan hoeft ‘s avonds alleen nog in de oven.
