Kerst recepten
Brownies gemaakt zonder meel of bloem. Dat noem ik nog eens gezond. En gelukkig ook erg lekker, én alleen maar suiker uit de chocolade. Tijdens onze laatste verjaardag had ik weer veel testers, die deze brownies allemaal erg lekker vonden. Ik laat ze altijd eerst proeven en vertel ze dan dat er een secret ingrediënt in zit. Ze weten ook wel dat ik fan ben van brownies met groenten, of peulvruchten in dit geval. En het secret ingrediënt is kidneybonen.
Recept bonen brownies
Dit heb je nodig:
- 250 gram zwarte of kidneybonen
- 3 eieren
- 3 el cacaopoeder
- 120 gram pure chocolade (min 70%)
- 30 gram olijfolie
- 1/2 tl bakpoeder
- 1/2 tl vanillepoeder of beetje vanille extract
- beetje zout
Verwarm de oven voor op 180C.
Laat de bonen uitlekken en voeg alle ingrediënten in de keukenmachine. De reep chocolade breek je in kleine stukjes maar hoef je niet te smelten.
Als het goed gemengd is, gaat het mengsel in een vorm naar keuze. Je kunt kiezen voor een cakevorm of een vierkant. Ik maakte de brownies in de laatste, waardoor hij wat laag uitviel.
In zo’n 15 tot 18 minuten zijn de brownies klaar.
Om te bewaren op Pinterest:
Misschien vind je dit ook lekker?
