Weetjes voeding

Nu plantaardig eten steeds meer een opmars heeft, stappen ook veel mensen over op margarine. Ja, margarine is plantaardig. Je zou denken, dat is toch beter. Veganisten eten toch ook margarine. Maar is margarine wel zo gezond? Waarom margarine niet zo gezond is Margarine is Lees meer

Loop je ook wel eens door de supermarkt en dat je niet meer weet welk product van al die producten in het schap je moet kiezen? Er zijn zo veel claims op verpakking, zoals vezelrijk, eiwitrijk, zonder toegevoegde suikers, en die ABCDE van de nutriscore. Lees meer

Als je graag je zuivel en vlees wilt vervangen met een plantaardige keuze, zijn er tegenwoordig genoeg keuzes. Maar als je dan ook graag zonder soja wilt, moet je toch iets beter zoeken. Onze zoon heeft al van jongs af aan last van astma, en Lees meer

In de angst om dik te worden, zijn we bang gemaakt voor vetten. Maar er zijn genoeg gezonde en goede vetten die we nodig hebben! Ik zal eerst iets meer vertellen over de vetten. Wat zijn het eigenlijk en welke soorten heb je.  Wist je Lees meer

Wellicht is het je al opgevallen, steeds meer producten in de supermarkt bevatten een nutri-score. De ABCDE code in groen tot rood. Wat de nutri-score precies inhoudt en of het een goed idee is om de producten hiermee te vergelijken lees je in dit artikel. Lees meer

Wij hebben de afgelopen maanden een aantal pannen van Primecook mogen gebruiken. Ecovriendelijke pannen, gemaakt in Italië. Lichte pannen – heel fijn – en de kleur van de handvaten is helemaal mijn kleur. Het matcht ook best goed met de kleur op de muren in Lees meer

Eet genoeg vezels. Zo lees je op verpakkingen vaak de term vezelrijk staan. De term is een voedingsclaim en mag gebruikt worden voor producten die minimaal 6 gram vezels per 100 gram bevatten. Nu zit er in veel producten zonder etiket ook erg veel vezels. Lees meer

Is brood gezond? Word je dik van brood? Kun je elke dag brood eten? Dat zijn veel gestelde vragen voor mensen die gezond willen eten, die willen afvallen. Nu is ‘gezond’ soms voor interpretatie vatbaar daarom leg ik het uit vanuit meerdere oogpunten. Uit orthomoleculair Lees meer

Hier thuis eten we nog wel eens een augurk. Bij de pasta en de boerenkool. Geen idee of wij hierin een beetje vreemd zijn, maar ja het is echt lekker. Over de boerenkool doen de mannen hier thuis ook nog wat van het augurksap. Een Lees meer

Wat gooien we een voedsel weg! Zo zonde. Wist je dat er jaarlijks per persoon zo’n 34 kilo voedsel weggegooid wordt? Het gaat vooral om voedsel wat te lang is bewaard of teveel is gekookt. Geen voedsel verspillen kan al 160 CO2 per jaar opleveren. Lees meer

We kennen de brandnetel vooral als de vervelend prikkende plant. Maar de brandnetel is ook een kruid met veel gezonde eigenschappen. Ik noem de belangrijkste eigenschappen: Daar wil je wel thee van maken. Hoe? Ik leg je 2 manieren uit. Maar eerst iets over het Lees meer

Wil je minder vlees eten? In de supermarkt zijn er veel kant en klare vleesvervangers te koop. Erg makkelijk maar de kant en klare vega hamburger is niet altijd gezond en nogal bewerkt. Ik heb voor je 5 plantaardige vleesvervangers. Natuurlijke producten, die je makkelijk Lees meer