Kerst

Zelf brood maken vind ik altijd erg leuk om te doen. Het kneden van deeg, de geur van brood in de oven. Bagels heb ik ook al eens gemaakt met een recept waar het deeg moet rijzen, en de bagel in heet water kookt voordat Lees meer

De feestdagen met de familie eten wij vaak een gezellig buffet. Iedereen maakt wat lekkers en je hebt tijd voor een gezellig spelletje en bij te kletsen. Dan is het ook fijn om gerechtjes te hebben die je van te voren kunt klaar maken en Lees meer

Filodeeg vind ik heerlijk om mee te werken. Vooral voor een quiche. Veel minder calorieën dan bladerdeeg, en voldoende om alles bij elkaar te houden. Zo ook bij dit gevulde pakketje. Spinazie en feta kende ik al als een heerlijke combinatie. En dan nog eieren Lees meer

De paasdagen zijn voor velen een gezellig samen zijn met de familie, en lekker eten. Wij ook, vooral overdag, dus brunch, lunch. Daar passen deze sandwich sticks erg goed bij. Deze heb ik geïnspireerd op de Zweedse sandwichtaart, Smörgåstårta. Dat is een casinobrood, in de Lees meer

Hoewel ik dit toetje, of noem het deftig een dessert, speciaal voor de Paasdagen heb gemaakt, kan ik het eigenlijk elke dag wel eten. Of laten we zeggen, elk weekend. Zo lekker is het. Ik had deze gezonde variant van chocolade mousse al vaker gegeten, Lees meer

Deze soep is zo klaar. En deze romige soep, mét popcorn, is ook nog eens kindvriendelijk. Niet alleen door de toevoeging van popcorn, hoewel dit misschien wel een paar twijfelaars over de streep zal helpen. Recept romige maissoep met popcorn Dit heb je nodig: Snij Lees meer

Deze luchtige pannenkoek is geinspireerd van het Oostenrijkse recept kaiserschmarrn. Dit is een zoete, luchtige pannenkoek. Luchtig door het opgeklopte eiwit. Ik maakte hem met appel, kaneel en rozijnen. Daarom noem ik hem ook een appeltaart pannenkoek. Recept luchtige appeltaart pannenkoek Wat heb je nodig Lees meer

Kerstdagen met de familie vieren wij vaak met een kerstbuffet. Zo is er voor ieder wat wils. Er is altijd wel iemand die vegetarisch eet, of iets niet lust. Daarnaast is het ook handig om zo eten op de tafel te zetten die de kinderen Lees meer

Kerst staat voor veel mensen voor een uitgebreid ontbijt met het gezin en gezellig eten met de familie. Maak je een kerstbuffet, dan is deze pizzakerstboom zeker een aanrader voor de kinderen. Maak de pizzabodem zo dun mogelijk, met tomatensaus, mozzarella en ham. De ham Lees meer

Hoe klinkt dat, een pannenkoekentaart. Lekker toch? En hij is ook echt makkelijk te maken. Net als een gewone pannenkoeken is het vooral eieren, melk en meel. Voor de zoetigheid gaat er een banaan en ander fruit doorheen. Recept pannenkoekentaart Dit heb je nodig voor Lees meer

Deze muffins wilde ik eerst carrot cake muffins noemen, maar doe het toch maar niet. Hoewel er wel wortel in zit, mist ze wel het roomlaagje, wat de carrot cake een carrot cake maakt. Dus zijn het wortel kokosmuffins, met wortel en kokos. De muffins Lees meer

Een hartige taart. Een omgekeerde taart. Een groententaart. Een lekkere taart. Deze bieten tarte tatin is het allemaal. En je maakt hem met maar 4 ingrediënten. Zo makkelijk is het. Recept tarte tatin met bieten Dit heb je nodig: Laat de bladerdeeg ontdooien. Verwarm de Lees meer