Hoewel ik dit toetje, of noem het deftig een dessert, speciaal voor de Paasdagen heb gemaakt, kan ik het eigenlijk elke dag wel eten. Of laten we zeggen, elk weekend. Zo lekker is het. Ik had deze gezonde variant van chocolade mousse al vaker gegeten, maar altijd bij anderen en nog nooit zelf gemaakt. De basis is erg makkelijk, 1 banaan, 2 avocado’s en 40 gram cacaopoeder. Doordat je cacaopoeder gebruikt, is het iets puurder – lees minder zoet.
Recept gezonde chocolade mousse
Dit heb je nodig voor 3 bakjes:
- 1 banaan
- 2 avocado’s
- 40 gram cacaopoeder
- beetje kaneel
- 2 knijpen agavesiroop of 2 el honing
- Voor erop: gehakte nootjes of plakjes aardbei
De basis van deze gezonde avocado mousse is de banaan, avocado en cacaopoeder. Meng alle ingrediënten in een goede keukenmachine. In een blender is niet zo handig. Wellicht moet je tussendoor even wat husselen zodat het goed mengt. Ach, en dan zie je nog een klein stukje banaan of avocado. Maar grote stukken wil je niet.
Wat gehakte nootjes of plakjes aardbei maken de mousse wel af. Je kunt het trouwens niet lang bewaren in de koelkast. Maar ja, wie wil dat ook.
Om te bewaren op Pinterest:
Misschien vind je dit ook lekker?
Dutch 