club sandwich

Club Sandwich

Club sandwich, veel gekozen als lunch gerecht in een restaurant. Maak je hem ook wel eens zelf? Zo lekker, en je kunt eindeloos variëren waar je hem mee belegt.

Ingrediënten voor 1 persoon:

  • 4 Spelt of meergranenboterhammen
  • Tomaten
  • Avocado
  • Parmaham
  • Kipfilet (vleeswaren)
  • Grove mosterd
  • volle (geiten) yoghurt
  • 2 eieren

Hoe maak je de club sandwich?

Voorbereidingen: Bak je ei als omelet. Meng 2 eetlepels yoghurt met 2 eetlepels mosterd. En snij de avocado en tomaat in dunne plakjes.
Rooster nu de boterhammen. Besmeer daarna de ene kant met het yoghurt-mosterd mengels. Daarna de omelet, ham, kipfilet, avocado en tomaat.

Je ziet het goed, ik gebruik maar 2 boterhammen per sandwich en geen chips ernaast. Helemaal onder het mom van ‘minder brood’.

Variatietips: oneindig! Een paar suggesties: pesto of sambal als mengsel, rookvlees of salami als vleeswaren of extra ui in ringen.

IMG_1260 club sandwich

Plaats een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.