Gezond beleggen - bietenspread

Een vegetarische broodsalade, zo gemaakt en gezond. En maar 2 ingrediënten. Ja echt, bieten en feta. Dat is alles. Dat maakt deze bietenspread ook zo makkelijk. Oh maar ook omdat hij gewoon erg lekker is.

Recept bietenspread

Dit heb je nodig:

250 gram voorgekookte bieten
100 gram fetablokjes in olie en kruiden

Snij de bieten al in iets kleinere stukken. Leg ze samen met wat van het bietensap in de keukenmachine. Voeg nu de fetablokjes, met de kruiden, toe in de keukenmachine. Geen feta met olie en kruiden? Voeg dan later wat olie en kruiden zoals tijm of rozemarijn toe.

In sommige recepten voor bietenspread wordt havermout toegevoegd of voor wat zoetigheid honing of appelstroop. Dat hoeft allemaal niet, echt zo simpel is deze bietenspread gewoon!

Als de spread niet in één keer op gaat, voeg er dan wel een beetje citroensap aan toe. Zo blijft hij wel nog 1 tot 2 dagen goed in de koelkast.

Om te bewaren op Pinterest: