Kerst recepten
Seizoensgroenten, de groenten die in die maand in ons eigen land groeien. Een heel milieubewuste keuze om vooral groenten van de maand te eten. Andere groenten hebben een weg met het vliegtuig en de vrachtwagen gehad. Je bent milieubewust bezig als je groenten uit het seizoen koopt. Deze groenten zijn ook nog eens verser én goedkoper. Sommige groenten komen nooit uit Nederland, bijvoorbeeld de door mij zo geliefde avocado. Deze komt oorspronkelijk uit Zuid Amerika, en wordt nu onder andere uit Israël of Chili geïmporteerd. Geen avocado meer eten? NEE! Avocado is zo gezond, met zijn gezonde vetten en vele vezels. Maar probeer wel zoveel mogelijk groenten van de maand te kopen.
Seizoensgroenten van de maand Januari
Aardappelen, aardpeer, knolselderij, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, rode biet, rode kool, schorseneren, spruiten, uien, veldsla, witlof, witte kool, wortelen
Seizoensgroenten van de maand Februari
Aardappelen, groene selderij, knolselderij, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raap, rode biet, rode kool, savooikool, schorseneren, spruiten, uien, veldsla, witlof, witte kool, wortelen
Seizoensgroenten van de maand Maart
Aardappelen, bloemkool, groene selderij, knolselderij, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raap, radijs, rode biet, rode kool, savooikool, schorseneren, spinazie, spruiten, uien, veldsla, witlof, witte kool, wortelen
Seizoensgroenten van de maand april
Andijvie, asperge, biet, bloemkool, broccoli, champignons, komkommer, koolraap, kropsla, postelein, prei, raapstelen, rabarber, radijs, rode kool, spinazie, taugé, tomaten, tuinkers, veldsla, venkel, ijsbergsla, witlof, zuurkool
Seizoensgroenten van de maand mei
Asperges,bloemkool, doperwten, kropsla, paddenstoelen, prei, raapstelen, radijs, spinazie, spitskool, tuinkers, uien, waterkers, wortelen
Seizoensgroenten van de maand Juni
Aardappelen, andijvie, artisjok, asperges, bloemkool, broccoli, doperwtjes, groene selderij, koolrabi, kropsla, paddenstoelen, prei, raap, radijs, savooiekool, spinazie, spitskool, tomaten, uien, venkel, wortelen
Seizoensgroenten van de maand Juli
Aardappelen, andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, chinese kool, courgette, doperwtjes, groene selderij, komkommer, koolrabi, kropsla, paddenstoelen, paprika, prei, radijs, rode biet, rode kool, savooikool, snijbonen, spinazie, spitskool, tomaat, uien, witte kool, wortelen
Seizoensgroenten van de maand Augustus
Aardappelen, andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, chinese kool, courgette, groene selderij, knolselderij, komkommer, koolrabi, kropsla, maïs, paddenstoelen, paprika, pompoen, prei, raapstelen, radijs, rode biet, rode kool, savooikool, snijbonen, spinazie, spitskool, tomaat, uien, witte kool, wortelen
Seizoensgroenten van de maand September
Aardappelen, andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, chinese kool, courgette, groene selderij, knolselderij, komkommer, koolrabi, kropsla, maïs, paddenstoelen, paprika, pompoen, prei, raap, raapstelen, radijs, rode biet, rode kool, savooikool, snijbonen, spinazie, spitskool, tomaat, uien, venkel, witte kool, wortelen
Seizoensgroenten van de maand Oktober
Aardappelen, andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, chinese kool, courgette, groene selderij, knolselderij, koolrabi, kropsla, paddenstoelen, paprika, pastinaak, pompoen, prei, raap, raapstelen, radijs, rode biet, rode kool, savooikool, schorseneren, snijbonen, spinazie, spitskool, spruiten, tomaat, uien, veldsla, venkel, witlof, witte kool, wortelen
Seizoensgroenten van de maand November
Aardappelen, andijvie, bleekselderij, bloemkool, broccoli, chinese kool, courgette, groene selderij, knolselderij, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raap, rode biet, rode kool, savooikool, schorseneren, spruiten, uien, veldsla, venkel, witlof, witte kool, wortelen
Seizoensgroenten van de maand December
Aardappelen, andijvie, groene selderij, knolselderij, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raap, rode biet, rode kool, savooikool, schorseneren, spruiten, uien, veldsla, witlof, witte kool, wortelen
Seizoensfruit het hele jaar door:
Ananas, appel, banaan, druif, granaatappel, grapefruit, mandarijn, meloen, nectarine, peer, pruim, sinaasappel
Waar komen de groenten en fruit uit de supermarkt vandaan? En hoeveel energie en hulpmiddelen zijn er gebruikt? Zie hier de link naar Milieu centraal voor meer informatie of bekijk het zelf per product.
Om te pinnen:
Misschien ook interessant?
