Lekker hapje - Feta-paprika rolletjes

Deze feta-paprika rolletjes gaan prima bij een hapjes avond, verjaardag of gezellige brunch. Hij is goed van smaak, paprika met feta is echt een heerlijke combinatie. Zulke hapjes maak ik zelf ook wel eens op een filmavondje. Dan eten we hapjes aan de kleine tafel. Samen met blokjes kaas, worst, tomaatjes, wortels en andere warme vleeshapjes. Hier altijd een succes!

Hoe maak je deze rolletjes?

Wat heb je nodig?

5 vellen filodeeg
1 paprika uit pot
1 knoflook
2 el sesamzaadjes
100 gram feta
1 tl cayennepeper
1 tl oregano
olie om de filodeeg te besmeren

Haal een half uur van te voren de filodeeg uit de vriezer en leg het onder een lichtvochtige theedoek.

Verwarm de oven voor op 180 C.

Maak de paprika en knoflook alvast wat kleiner. Vermaal de feta, paprika, cayennepeper, oregano, knoflook en sesamzaadjes in een keukenmachine. Maak het niet te fijn, dus niet zo fijn als een dip. De filodeeg bladeren snij je op de vouw, je hebt straks dus 15 lange vellen. Deze smeer je in met wat olie en leg een theelepel vol met de feta paprika mengsel aan de korte kant. Rol hem op.

Smeer de bovenkant van de opgerolde rolletjes nog met wat olie. Leg ze op een bakplaat en ze gaan voor 30 minuten in de oven. Hou ze wel in de gaten!

Om te bewaren op Pinterest: