Quesadilla met tonijn

Quesadilla (tortilla) met tonijn

Een quesadilla, dat klinkt exotisch he! Je waant je even in Mexico of in ieder geval ergens warm, met palmbomen op een strand en een helderblauwe zee. Deze tortilla met tonijn is heerlijk als lunch gerecht, maar ook als avondeten als je niet veel tijd hebt.

Hoe maak je deze quesadilla met tonijn?

Ingrediënten:

  • 2 tomaten
  • 1 blikje tonijn
  • 1 bol mozzarella
  • 4 meergranen tortilla’s

Leg de helft van de tonijn op de tortilla, verdeel daarna 1 tomaat in dunne plakjes hierover en daarna een halve bol mozzarella. Leg er een tweede tortilla erop.
Kruid eventueel naar smaak, bijvoorbeeld tijm of rozemarijn en een beetje peper.

Bak de quesadilla in een droge koekenpan, zo’n 3 a 4 minuten per kant. Je kunt het ook op een grill bakken.

IMG_0920 ques tonijnIMG_0891ques tonijn

Voor meer variatie, zie ook het recept met  courgette.

Misschien vind je dit ook lekker?

Hartig muffins
Tosti anders – met zalm en avocado
Recepten voor een goedgevulde omelet

Plaats een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.