Ja, ik ben gek op hummus! Op een broodje, op een salade, als een dip. Heerlijk. Deze hummus heeft een twist, een zongedroogde tomaten twist.
Recept zongedroogde tomaten hummus
Ingrediënten:
- 240 gram kikkererwten (glazen potje of zelf gekookt)
- 80 ml yoghurt
- 5-7 zongedroogde tomaten
- 3 tenen knoflook
- 1 duim gember
- sap van halve citroen
- Komijn, paprikapoeder, chilipoeder (kruiden naar smaak)
- Extra vierge olijfolie
- 4 el sesamzaad
Gebruik gekookte kikkererwten. Doe alles in de blender of keukenmachine en meng tot een smeuïg geheel.
Alle recepten met hummus vind je hier.
Variatie:
- Hummus is heerlijk op een toastje of boterham met spinazie/sla
- Eet je geen of weinig brood, smeer hem dan op je zelfgemaakte tortilla van boekweitmeel of op een omelet, met tomaat en spinazie of sla.
Om te bewaren op Pinterest:
Misschien vind je dit ook lekker?
Dutch 