Kerst recepten
Dadelballetjes, een heerlijk tussendoortje, of als kleine traktatie. Maar denk ook aan het uitdeellekkers voor juffendag of tijdens de uitdeelronde langs de klassen. Welke juf wordt er niet blij van een gezond dadelballetje, die ook nog eens heel lekker is. Dadels bevatten natuurlijke suikers en zorgen in dit recept voor de zoetheid maar het is toch gezond! Verder bevatten dadels ook veel vezels, magnesium, kalium en B vitamines.
Hoe maak je dadelballetjes?
Ingrediënten voor zo’n 12 dadelballetjes:
- 100 gram dadels
- 90 gram walnoten
- 60 gram hazelnoten
- 1 el cacaopoeder
- snufje zout
- kokosrasp of chiazaad
Eerst de dadels in de keukenmachine een tijdje laten draaien. Zijn ze fijn, voeg dan de rest van de ingrediënten toe en laat draaien totdat het goed gemengd is. Je kunt ze daarna als een balletje draaien. Hard knijpen helpt zodat ze later niet uit elkaar vallen. Draai als laatste de balletjes op een bordje door de kokosrasp of chiazaad.
Andere opties om de balletjes in de draaien: cacaopoeder of fijn gemaakte hazelnoten.
Of maak er ook de chiaballetjes bij, nog meer variatie.
Misschien vind je dit ook lekker?
