havermout koekjes

Havermoutkoekjes met banaan

Koekjes bakken. Wanneer is het geen tijd om koekjes met de kinderen te maken? Nooit! Maak eens deze havermoutkoekjes. Gezoet door de banaan, en lekker veel vezels door de havermout en lijnzaad.

Hoe maak je de havermoutkoekjes?

Ingrediënten:

  • 60 gram havermout
  • 1 rijpe banaan
  • 5 dadels of ongezwavelde abrikozen
  • 1 el lijnzaad
  • snufje kaneel

Prak de banaan in een kom. Voeg de andere ingrediënten bij in de kom.
Op een bakplaat met bakpapier maak je hoopjes en drukken ze plat. Ik kreeg 9 koekjes uit deze hoeveelheid.

De koekjes gaan 15 minuten op 180C in de oven.

Lekkere variatie: kokosrasp of stukjes choco erdoor.

IMG_1338 havermout koekjes
Op de foto gebruikte ik havermoutvlokken. Fijne havermout kan natuurlijk ook.

Misschien vind je dit ook lekker?

Crunchy appelschijfje
Chocolade brownies met appel
Snelle kaneelrolletjes

Plaats een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.