Koekjes bakken. Wanneer is het geen tijd om koekjes met de kinderen te maken? Nooit! Maak eens deze havermoutkoekjes. Gezoet door de banaan, en lekker veel vezels door de havermout en lijnzaad.
Recept havermoutkoekjes
Dit heb je nodig:
- 60 gram havermout
- 1 rijpe banaan
- 5 dadels of ongezwavelde abrikozen
- 1 el lijnzaad
- snufje kaneel
Prak de banaan in een kom. Voeg de andere ingrediënten bij in de kom.
Op een bakplaat met bakpapier maak je hoopjes en drukken ze plat. Ik kreeg 9 koekjes uit deze hoeveelheid.
De koekjes gaan 15 minuten op 180C in de oven.
Lekkere variatie: kokosrasp of stukjes choco erdoor.
Op de foto gebruikte ik havermoutvlokken. Fijne havermout kan natuurlijk ook.
Om te pinnen op Pinterest:
Misschien vind je dit ook lekker?
