Hoe maak je zelf amandelpasta?

Amandelpasta is zo makkelijk om zelf te maken. Net als zelf gemaakte pindakaas, laat je de noten heel lang draaien in de keukenmachine totdat de olie uit de noten vrij komt. Nu kun je toevoegen wat je zelf wilt.

Recept amandelpasta

Dit heb je nodig:

• 150 gram blanke amandelen
• 1 el cacaopoeder
• 3 el noten olie
• 1-2 knijpen donkere agavesiroop
• beetje zout

Je draait eerst de blanke amandelen zeker 5 tot 10 minuten in een keukenmachine. Na die tijd komt er olie vrij en wordt het mengsel meer een pasta. Ik heb het al meerdere keren gemaakt, en de ene keer komt er meer olie vrij dan de andere keer. Hij blijft soms wat compacter, en de andere keer meer vloeibaar. Ach ja, dat is het mooie van zelfgemaakt.

Voeg nu de andere ingrediënten toe en laat nog 1 of 2 minuten draaien tot het goed gemengd is.

Bewaar de pasta goed afgesloten in een potje.

Om te bewaren op Pinterest:

Misschien vind je dit ook lekker?