20 november 2020

Weekmenu #3

Een nieuw weekmenu. Om je inspiratie te geven. Variatie voor de soepdag, pastadag, stamppotdag, ovengerechten als je tijd hebt.

Hoe ziet het weekmenu eruit?

Klik op de foto om naar het recept te gaan.

Maandag

Maandag is soepdag. Vandaag een soepje met pompoen. Pompoen is een seizoensgroenten van dit seizoen. Hij is lekker romig door de feta en kruidig door de koriander en komijn.

Dinsdag

Pasta in één pan. Ideale gerecht voor een doordeweekse dag. En nog eens vegetarisch ook.

Woensdag

Het is stamppot tijd. Zodra het kouder wordt, en nog niet eens officieel winter is, zijn er bij ons thuis al meerdere stamppotten gemaakt. Zoals de boerenkool stamppot, of met zoete aardappel. Zoals deze stamppot met andijvie. Zoete aardappel is net wat gezonder dan de aardappel.

Donderdag

Nog een gerecht met pompoen. en makkelijk vegetarisch te maken. Meerdere dagen in de week vegetarisch eten, dat is zo helemaal niet zo moeilijk.

Vrijdag

Tomaat, courgette, chorizo en zoete aardappel clafoutis, een makkelijke ovenschotel. Dus heb je tijd voor wat snijwerk op een doordeweekse dag. Laat dan daarna de oven zijn werk doen,