Ken je gepofte boekweit al? Zo maak je heel makkelijk rijstwafels. Zelf maak ik liever deze chocolade repen met pindakaas. Dat is ook makkelijk gemaakt. Wat pindakaas, kokosolie, chocolade en gepofte boekweit mengen en laten afkoelen tot je er repen van kunt snijden. Heerlijk als tussendoortje om mee te geven naar school. Tip: doe dit niet als het warm is, dan smelt het en wordt het snel een kliederboel.
Recept gepofte boekweitrepen met chocolade
Dit heb je nodig:
- 150 gram pure chocolade of druppels
- 2 el pindakaas
- 1 el kokosolie
- 40-50 gram gepofte volkoren boekweit
Laat de kokosolie smelten in een pannetje en voeg meteen de pindakaas toe. Zodra dit goed gemengd is, kunnen de pure chocolade druppels erbij. Als je een chocoladereep gebruikt, snij deze dan eerst fijn.
Blijf roeren door de chocolade tot alles is opgelost en één geheel is. Meng de chocolade door de korrels en stort alles in een handige vorm zoals een siliconen bakvorm. Laat de vorm minimaal een uurtje in de koelkast voordat je ze snijdt in repen. En bewaar afgesloten in de koelkast.
Om te bewaren op Pinterest:
Misschien vind je dit ook lekker?
Dutch 